- Lîberê pork (drav) - 1200 gram
- Carrot - 1 parçe
- Prunes (bê pût) - 10-15 perçeyan
- Bulb - 1 parçe
- Tomato - 1 Piece
- Rûnê Vegetable - 2 Art. spoons
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Hemû materyalên hewce amade bikin. Prunes şuştin, heger ew pir hişk e - ji bo 10 deqîqeyan di avê avê de hildin. Hê gihîştê nîvê kevir û heta ku nerm. Germên germên giran ên bi panê bikişînin, stir û 5-7 deqeyên nav germê navîn. Ji bo 8 demjimêr ji bo tomên dicedê, zêdekirina germ û stew kêm bikin. Dema ku sebên têne standin, em ê bi xwarinê re peyda bikin. Heya xwarinê 1/3 ji darê xwarinê jê derxistin. Bi dora 2-3 cm xwarina goştê xwarinê, da ku ji ber paqijkirina xweyê neyê. Em perçeyek xwarinê, wek pirtûkek eşkere dikin. Em ji vê alîyê pêvajoya xwarinê veguhestin, ku çiqas e (me parçe nîv, lê tenê sêyem e). Em xwarina pirtûkek nûvebirin. Wekî encamek, em qonaxek mezin a xwar derxistin da ku ew piçûk bû, lê sê caran li herêmê mezin bû. Gelek xwarinê xwarin Prunes qirêj kirin (her nêzîkî 4 beşan) û veguhên dilşîn zêde zêde kirin. Solim, pevper, mix. Preheat rûn ta 200 dûr. Ji xwarinên sûd û prunes di heman demê de li ser perçê xwarinê belav kirin. Ji derveyî 1 cm ji dakêşên hêsantir vebikin. Bi baldarî li ser qeçikê vekin. Em bi rêyên bi xwarinên xwarinê vebikin, da ku ew dema ku çaxê paqij nabe. Di panê de paqijkirina germê germ dike, agir li bilezek zehf, heta ku zêrîn zêrîn xeber bike. Hin çend deqîqan Hişkek zêrîn bi kêlîkek reşikek vekirî ye. Em ê rûnê pêşî li 200 dersan û li 45-50 deqîqeyan bikişînin. Em ji çirûya dawî ya tîrêjê veşartin, mijarên xwarinên jêbirin. Danê amade ye ku xizmetê bike. Bon appetit! :)
Serving: 7-9