- Kirê - 400 Gram
- Xwarina hişk - 1 teaspoon
- Şekir - 1 Hunerî. çerm
- Butter - 2 Hunerî. spoons
- Egg - 1 piece
- Salt-0.25 teaspoks
- Water - 130 Milliliters
- Pork - 700 grams (dagirtin)
- Hîva kevir - 1 Piece (tije)
- Germ, salt - 1 Ji bo bîhnxweş (dagirtin)
- Butter - 50 gram (dagirtin)
- Ji bo firotina rûnê Vegetable - 1 Ji bo bîhnfirehkirinê (dagirtinê)
1. Li rûnê rûnê amade bike. Rûnê vekin. Di nav germê germ, paqijê paqij de, şekir, rûnê, stêr bike û ji 30 deqîqeyan, opara foam. Avê rûniştina rûnê, mûzîka kûr, piçûk hûr, xwê. Heta ku homogeneity, tîrê xwar dikir, ew di kulîlê de, bi napkin re veşêre. Em ê di nav germê germ de 2-3 saetan dûr bimînin. Piştê rûnê xwar, û dîsa di nav germek germ de bimîne. Xwarinê vexwarinê (ji bo firotanê), xwarin. Bila xwarinê bi xwarinê xwarinê bikişînin, hûkê qirikê bikişînin. Sîlim û îsirê 2. Di tourniquetek tîrêjîk de em meşek veşartin, em di navbera 15-18 de perçe. Em ji her perçeyê golê radibin, ji bo 10-15 deqîqeyan em ê bisekine testê. Ji gurên em ê îşkenceya (4-5 cm). 3. Em bi kûçikek tije tije, em yekem ew di nav çepê de vekin. Divê tavilên bêpeymaniyê divê ne. 4. Çemên êşkêşan bi navenda pie ve girêdayî ye. 5. Avê veşartin, vekirî ya navîn derkeve. Pies di çarçoveya baking a greased on stacked, ji bo 15 deqeyan em em bisekinin. Em pisîk bi hêsan re bişînin û 15 deqîqeyan diçin, germê 200 dersan. 6. Em ji pincên amadekar veşartin, bi bi napkin ve veşartin û piçûk hinekî bistînin. Niha perçek perçikê di her perçê de, û di birçika piçûk da.
Serving: 15