- arê ji bo jorîn - 3 Pinch
- Shortcake sweet - 1 piece
- rûnê 1 cup
- şekirê şîn a tarî - 1 cup
- şekirê - 1/4 Glass
- honey - 3/4 Cup
- şîrînek kem - 1/4 cup
- mûçeyên cûreyên cûda, wekî hazelnuts, pistachios, pîran, pecans û kaşiyan - 450 grams
- derxistina vanilla-1 çîştûn
Preheat rûn ta 190 dûr. Formên du dubareyên ji bo kaxizê derxistin. Bi rûnê germê xebitandina xebatê. Rûyek yek dîs di çarçoveya 30 cm de, û kelîteya 7 mm. Avê di nav xwarinê de paqij bike, hewl didin ku nexşikê dirêj bike. Bi heman demê re testê mayîn mayîn vekin û di forma xwe de binivîse. Ji bo 30 deqîqeyan her du forman bêdeng bikin. Ji hêla tora parçeyê vexwendin û bi dora 25 deqîqeyan ve digotin ser serê rûnê. Parçekirin hilweşînin û heta ku ronahiya zêrîn zêrîn, nêzîkî 10 deqîqeyan berdewam bike. Li ser xwarinê ve bişînin û destûrê bidin ku bi temamî xweş bike. Li plastîkê, heta ku bikar tînin bikaranîn. Di nav rûnê 160 dûr de germtir bike. Kulikê, şekir, honey û kemer di tevliheviya bilind de bêhtir sauşîn. Wê avêtin, berdewam bike. Ji 5 deqîqeyan bixwin. Nişk û vanilla zêde bikin, paqij ji agir veke. Li ser piyên paqij bike. Ji 15 heta 20 deqîqeyan bistînin. Kake li ser gillê ji bo şînbûna xwe bişînin. Li daket 2 rojan li kêlîkek sealed.
Serving: 20