- Tofu - 630 Grams
- Broccoli - 650 Grams
- xwê - Ji bo bîhnxweşiyê
- rûnê rûnê - 2 tomar. spoons
- soy sauce - 3 st. spoons
- rezwanê zîvê - 2 Hunerî. spoons
- sorên sor yên sor - 1/4 teaspoks
- kevirên garlic - 4 jêderan
- kornstarch - 1 st. çerm
- kûçikên kaşê - 1/2 cup
Di çarçoveya ser çarçoveyê de li ser çarçoveya nefret bike. Bi bi kulkek kulîlk vekin, pîvana hewa û nêzîkî 20 deqîqeyan bimînin. Di heman demê de, di saxçeya mezin de bi ava avê xwarinê avê, brokleyî bi kesk, 2 deqîqe. Avê avê, paqij bike. Rûnê di rûnê pirtir de li ser germê navîn. Add tofu, heta heya zêrîn zêrîn, bi zû di nav nav frying, 10 heta 15 deqîqeyan veguhestin. Tûfê li ser tofên paqij bikin. Di heman demê de sauce bikin. Di kulikê piçûk de, bi soy sauce, rezar, sorê sor, garlic, kevir û 3/4 vexwarinê veşartî bi hev re digire. Ji bo broccoli da pan, heya germê bilindtirîn, bi zûtirîn zûtirîn, heta ku çêbû, ji 2 heta 3 deqîqeyan. Saw xwarinê bikişînin, hilweşînin û di saucepan de bikin. Add touu, ji bo 1 deqîqê bistîne. Bi kûçikên cashewî veşartin û xizmetê dikin.
Serving: 4