- berhemên kesk - 450 grams
- fennel - 1/2 Pieces (nêzîkî 220 g)
- stalk of celery - 1 piece
- pîvana sorî - 1/2 Pieces
- en.wiktionary.org jumon (plural leice) - 1 st. çerm
- sûkê sor ya sor - 1/4 cup
- ava - 1/4 Glass
- salt - 1 st. çerm
- şekir - 1 1/2 1/2 teaspoons
- bermîl - 1/3 cup
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons (û 2 teaspoks)
1. Tûqa avê ava bikin. Çemên dirûnê. 2. Ji bo nîvê zelal, kulîlk û nîvê borik pir qeşik e. Stir fenê bi lemon lemonê re bigire asteng bikin. 3. Di kûçek piçûk de, rezek avê, avê, avê û şekir bi hev re bike. Pêdivî zêde bikin û ji bo nêzîkî saetekê dorpêç bikin. Heke hûn demek têr nakin, hûn dikarin ji 30 deqîqeyan xwe sînor bikin. 4. Di heman demê de, di saucekeke mezin de avê avê paqij dike. Tiştên diranan bikin û heta ku 4-5 deqîqe nerm dibe, paqij bike. Mirinê di kulê ya avê de dolê bikin. Sten û hişk Panê ya giran li ser germahiya navîn bigirin û rûnê 1 çîştûnê zeytê zeyne bike. Bermîlê bermîlî û berbikirinê, 2 heta 3 deqeyan. Nanê û mîkroşek hûrgelê bikişînin. Li qonax, şil û dor di nîv an de sê parçeyan de berbî berbiçav bikin. 5. Bi mirinên kesk, zelal, germî û berbî. 2 çermên kevir ên ji avê zêrîn û 2 çermên zêrîn ên zeytê yên bi tevlihevkirinê zêde bikin. 6. Bi rûn û kewçêr bi rûnê xwe baş e. Salad stêr bike û yekser xizmetê bikin.
Serving: 3-4