- nan - 1-1 / 2 Cup
- berbiyan - 2/3 Cup (blanched)
- zêrîn - 180 gram
- şan - 1/2 cup
- kulber - 1/2 Pieces
- Germên Oregano - 4 jêderan
- neftê zeyne zêrîn - 1/4 cup
- vinegarê spî - 3 st. spoons
- Kerkûk û kulikê reş -
- Cebab salad: Kekabê xwarin - 1-1 / 2 Cup
- cûrên - 1/2 Pieces
- stalk-stalk - 1/2 Pieces
- cognac - 1 st. çerm
- sauşek germ - 1 teaspoon
- Mayonnaise - 1/3 Glass
- saladek kesk - 2 cup
1. Nanê xwarinên ku di wan de 5 hûr de nerm nermê nan. Bi destên rûnê vekin. Bulb fenelê bikujin, hinek pelên ku ji bo birçîbûnê vekin. Şewitandin û kulîlk. 2. Di borînek paqij de li boriyê berbî berbi berbi. Pêkêşî, pişk, kulber, oregano, 1 1/2 kîba avê û heta ku pêkanîna pêdawî pêdivî ye. 3. nan, xwarin, rezwan û nûvek bitikînin. Kerkûk û kewçêr bîhnxweş. Bi tevlihevkirina kulîlkek mezin, 3-hour ji bo veşartin û sarêjin. 4. Peel û kûçik û kelikan. Di kulikê piçûk de, xwarinê xwarinê, kûr, gemî, cognac û sauşek germ digire. Bi kincaya plastîk vekin û di nav rezelê de bişînin. 5. Gava ku hûn amade ne ku ji bo xwarinek xizmetê bikin, merivê meyrojê di nav krîza tevlihev de û tevlîhev, bi sevê reş û giyayê zêde bike. Ji bo çend kêlîkan di blenderê de komkujiyê bikişînin ku ji bo komkujiya germî bigirin. 6. Dema ku pêwîst be, xwê germ û giyayê de, û germ li ser kulikan bişînin. Bazek biçûk biçin navenda navîn a kesk, hilweşîna kulabê de, bi pelên fenel vexwarinê û bi cih bînin.
Serving: 6