Bi xwarinê hêsanek zehm e Ev nanek hêja amade ye - ew tenê tenê sê materyalan: xwar, avê û pêrkêş. Lê belê tevî ku hêsan eşkere ya damezirandina pir kêfxweş e. Avê di nav avê avê de nehêle û pir plankirî derdikevin, ji ber ku em bêyî hêşkêşî nehêle. Di dema pêvajoya bargiraniyê de dijwar a paqij e, tevahiya kemê hundirê hundirê teyranê ya pîran. Serê van cermên germ bikin.
Kişandin:- Zeviyê, genê 300 g
- Avê 300 ml
- Cheese hard 200 g
- Salt 1 g
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- Step 1 Ji bo amadekariya kêşên pencê em hewceyê avê, rûnê gulanê, rûnê zevê û pêjeya zehmet.
- Step 2 Biharê rûnê.
- Step 3 Bi pêrsa Grêdanê.
- Step 4 avê bi xwê re avêtin avê.
- Step 5 Avê avê di rûnê de xwarin.
- Step 6 xwarinê paqij bike.
- Step 7 bi rûnê tûwalê vekin û ji 30 deqîqeyan re bimînin.
- Step 8 Dayê avêtin koloboksê pîvana walnut. Her bun di 1-1.5 mm thick cake.
- Dema 9ê nîvê şewitî du 2 çermên pîran. Girêdanên kûçê vekêşin, perçeyên jêbirin.
- Step 10 panên ku di rûnê zêrîn zêrîn de herdu rûnê rûnê rûnê rûnê xistin.
- Step 11 kafên germê bide.