- Chicken - 1,8 kîlogram
- Salo Smoked - 80 Grams
- Pîvana - 2-3 parçe
- Germê piçûk, kesk - 200 Grams
- Tomato - 100 gram
- Tomato pişk - 50 gram
- Sour Cream - 200 Grams
- Bowl - 70 grams
- Kirê - 2 Art. spoons
- Germê sor yê sor - 1 Art. çerm
- Garlic - 3-4 diranan
- Salt, gemiyek reş, cumin - Black
Çi ku ez dixwazim li ser xwarinê Henghengî pir hêsan e ku materyalî ye. Di wêneyê - hemî materyalên ku ji bo chirp-paprikasha çêbikin. Her tişt pir hêsan û rasterast e. Wê panekek tîrêjînek bikişînin, li darê bermayî baconê bikişînin (me hewce dike ku hûn ji avê germ bikin). Piştre pêdiviyên panê, ew ji wan re hûrgelan bikin, piştî ku kîjan tomar û gewra kûçik di nav panê de peyda dike. Stew tenê tenê 2-3 deqîqeyan, paşê paşkêşê bike. Em baş e. Piştre, parçeyên chicken an jî mirî bişînin ku pan (tevahiya mîkte hewcedariyê divê ji nêzîkî 10 kêlan perçe parçe kirin). Heya kulikê bi vebaweran hilweşînin heta ku hemî moisture ji panê bistînin. Piştre pişkek firotin, şîrîn, xwê û xwê dihêle. Stind bike û pan pirtir bikişînin ku ew bi xwarina 2/3 xwarinê. Xwarinê ji bo 35 deqîqeyan ve bişînin. Di heman demê de, kemek xwarin bi rûnê vekirî ye. Mixa xwînê-êlekî hindik bi avê ve avê û ji avê paqij e. Piştî ku ji 35 deqîqeyan re xwarinê xwarinê, xweya encamkirina encama panê zêde bike. Piştî vê yekê, em ji bo 10 deqîqeyan dikişînin. Ji agir veke. Berî berî xizmetê dike, em ji paqijên mîkroş ji panê digerin. Û di sauceya vekirî ya ku em kemgîn dikin. Peymana wek, wekî rêkûpêk, bi vî awayî tê gotin: Di çarçoveya mîkroşê de li ser planê veşartin, bi zêrîn bi bi saxê vexwarî, û herwiha pişkên kevneşopî yên hûrgelê wek wekhevek xulamî kir. Bon appetit! :)
Serving: 6-8