Jidayikbûna duyem, an jî, ruhê mirinê, bi dayikbûna xirîstiyan re pêk hat. Ji ber vê yekê, rezberiya grapes û hilberîna vê vexwarinê li tevahiya cîhanê bi temamî destên xizmetkarên Xwedê yên dûr - veguhastin veguherandin. Herweha, şerab şertê ya vexwarinê ya lîberî. Hêza rûmetiya her cinên li Ewropa di sedsala 15-12-ê de, dema ku şer bi awayek pratîkî ve tête xwarinê vexwarinê ye ku dikare tîjê te bistîne.
Rêjeya di nav elmaniya "pûtên pişk" de ji ber ku vexwarinê vexwarinê bû: wekî qehwe, çayê, kocoa. Di heman demê de Di praktîkê de, bîr xuya bû, bi şervexwariya navxwarinên alkotîk. Ev demekê dawiya sedsala XII bû, hingê kevneşopiya seremaking li ser keleha tevahî têkildar bû. Di heman demê de, firotanên şerabê şerabê guhertineke berbiçav bû: bermîlên kevir û kevirên keviran bi şirketên sivikan re bi veguherandinan ve hatin guhertin. Ji ber ku ev derket, ev nûjeniyê ne tenê erzan û bihêztir bû, lê her weha tûz û bûkek ji aliyayên cûrbekirî parast.
Îro, şerab di nav deverên alkolê de wek vê rêberê nabe û bêtir ji "vexwarinê" vedixwe. Her çend gelek nûnerên ku cinsî xurt bi hêz jî jî naxwazin nexweşî xweş bi xweşek kincê bîhnxweş bîranîna wek a aperitif derman bikin.
Şerabê fransî ji berhemên cîhanê gihîştiye. Cîhanê bîhnxweş, Fransa mizgeftên ku ji vê vexwarinê ve nexwarinê nebînin. Pêwîstvaniya seremakersên welatê vê romantîk ji nifşên nifş ve derbas bûne, û gelek tedbîran di nav ewlehiya herî tengahî de têne kirin. Grapes di mezinbûna fransî de herî kalîtîk û dilxweş têne hesibandin. Li gor cihên fransî yên li gorî erdê erdê erdnîgarî têne girtin: Bordeaux, Burgundy, Alsace, Loire, Beaujolais, Savoy, Provence, Champagne, Rhone û parêzgehên din - hilberên xwe yên xwe hilberînin.
Berbiçav, bê guman, şerabê parêzgeha Bordeaux e. Ev yek ji ber ku ev qada herî mezin ya çandiniyê ye, û ji ber ku ew li vir e ku mûzên herî girîng û elîtan têne hilberandin. Duyemîn sêyemên hemî aliyên Bordeaux sor hene, û hemî ji wan cûreyên cûreyên cûda têne kirin: Merlot, Cabernet Sauvignon û Cabernet Fran, hêj jî perçeyên Bordeaux bi tûzek fêkî dilxweş û dewlemend e ku hêdî bi her sip ve vedike. Binesên spî yên Bordeaux, piraniya wan pir bi erzan e, bi temamî nûvebirin û ronahiya xweşikên spî yên spî yên spî bide.
Li dora duyemîn piştî Bordeaux, hûn dikarin şerabê deryaya Rhoneyê dakevin. Şerên sor, yên li vir ji cûreyên Syrahî têne hilberandin, di nav teşwîqek berbiçav û pîvanê de, di nav wan de gelek cûreyên xurt yên mezin hene. Di dawiyê de, yek ji şîrketên bazirganî "Wêjeya du Rhône" ya şerabê sereke yê Fransa yê Fransayê nas kir. Wêjeya spî jî di vê deverê de têne hilberandin, lê ji bilî bi sorê ve, parvekirina wan ne kêm e.
Lê Burgundy wekhev hem ji bo meşên fransî yên sor û sipî ye. Bi gelemperî her cûreyên spî yên spî di bermîlan de têne ferz kirin û xwedê xweşik û aramek taybetmendiyek heye. Rêjeya rêjeya van aliyên me pir mezin e, ji 10 dolaran e û her sed dolar her bottle. Wine burgundy pir pir cûda ne, di nav wan de hûn dikarin bi bûkê vexwarinê, û bi bi bîhnfirehiya daristanê re bibînin û ronahî bikin.
Li beşek Burgundy, parêzgeha Beaujolais ji alîyê Gamé grapes ve veşand. Properties of unique of a variety of unique allowance of these wines to be simple, light, and still tewrek û dilxweşiya dewlemendî ye. Wines of Beaujolais pir erzan e ne û li kategoriya navdarên navîn hene.
Wines di Alsace de hilberandin pir caran heman navî bi rêza sîpên ku ji wan tên çêkirin. Gelek van van mîkrofên dilxweşiyê, ji cûreyên kêmrjimar ên nîjerkirî têne çêkirin, û xemgîniyek dewlemend û xemgîniyek dilkêş in.
Pir elmanên me yên ku li Loire Valley, ji nutmeg grape hatine çêkirin, di nav wan de: "Melon", "Muscadet", "Vouvray". Ev şerên ku li barekî kêm kêm têne firotin têne kirin, ji ber ku ew hestiyar û bîhnfirehiyeke balkêş e.
Berê kevirên herî mezin li Fransayê Provence ye, ew ji bo mûzîka wê ya navdar e. Gelek van aliyên meşik, tender, bîranînek keçikek ciwan, hê jî budê bêhêle ne. Vê bîhnxweş ji vê vexwarinê tenê bi hêsantirên rastîn dikarin bifikirin. Herwiha vir meşên sor û spî spî bike.
Li başûr ya Fransayê li Languedoc-Roussillon li vir ye, li jimareyên mezin hene ku bi navê "gundên gundan" tête dayîn, ji hêla lêçûna kêm nizanin. Lê belê, tevî bîhnfirehiyê, winesên ruh û kevneşopî yên Fransayê belav dikin. Piraniya şerên ku li vir têne çêkirin darê ne.
Champagne cîhanê navdar e ku ji bo şerên sparkling yên navdar e. Ev şerên pir rengî û bêhêz in xweşik in, di wan de wekî ku hemû rengên reng û aromas têne kom kirin. Di cîhanê de bîranînek dilxweş, dilxweş, dilovan, lê di heman demê de bîhnfirehiya xurtkirî ye - ev meriv bîhnxweş û kêfxweş e.
Ligel vê rastiyê ku demên dawî yên mizgeftên fransî ji bo Bulgaristan, Awistralya û Îtalya ji bo pêşbaziya zêdekirina şermezarkirina cîhana cîhanê ji bo hilberên devê Xwedê dimînin. Sparkling, bîhnfireh, şimmerên bi bi sîxên sivik ên di şûşan û şikan de, şerabê fransî, cîhanê şerab ji Fransayê, hestên hestiyên di hundurê me de digerin, nabe ku bi tevahî bîr nekir.