- Pork (pulp) - 1 kîlogram
- Lamb (pulp) - 1 kîlogram
- Carrot - 1 parçe
- Bow - 2 pieces
- Lemon - 0.5 parçe
- Tomatoes - 3 Pieces
- Kesk - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
- Germ û salt - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
1. Ji pêşî, em xwarinê şuştin. Hingê deriyê berx û pork di nav sifrê de tête kirin. Di xwarinê de xwêya nîvê lemonê, derê sorê sor û piçûkek zêde bike. Ji bo pênc û bîst deqe em em bisekinin. 2. Di kûrahî de, kelek rijandin û rûnê piçûkek biçûk, xwarinê derxistin. Der barê çilî deqîqên çolê. 3. Gava ku hemî xwarina xwarinê bêbawer kirin, sûdê (pêş-peeled û kotrên xwar û kûrrên) berfirehtir zêde bikin. Stewê heta ku bi lidarxistin pêk tê. Kuştina 15-20 berî amadebûna temamî ji bo butazan û xwarinê em ê di kûçek tomato de zêde bike. 4. Bihêle pêdawî û germiyan veke, dema ku sauçê de zêde dibe. Kuştî 5-7 stewed (bin bin, agir biçûk be,) hûn dikarin ava ava biçûktir bikin. 5. Hûn dikarin bi qirêjên nû yên kûr û hêleyan re bikin. Xwarin amade ye.
Serving: 6