Hingê pişta xwarinê xwarinê?
Rojekê, di dawiya temenê de, caveman cihekî bi qasî xwarinê an xweyek xerîb di nav êgir de derxist. Û berhemên ku ji hêla "testa agir" de derbas bûn, ez hatim encam da ku di vê formê de ew gelek tastier in! Ji ber vê yekê dema demê ya xwarina kevneşopî ya kevneşopî, û kelek xwarinê şaristaniya ku berdewam kir ev roj hat. Lêbelê, kêfxweşiya xwarinê modern, xweyek nerazî dike ku çavkaniyên çandî yên xwarinê vedigerin. Daxuyaniya sereke ew e ku xwarina xwînê nerastkirina hilberên hilberên hilberîner neyê guhertin, ew hemû vîtamîn û parastina minîneyên ku di xwezayî de ne. Pergala fîzîkî ya xurek ne tenê xwarinê ye, lê belê bi awayek jiyanê. Û hê jî, wekî desthilatdar, "russula" bi rastî jî ji hêja zêde zêde nebe. Ji bilî, ku di xwarinê rawestî de veguherî, ji bo sê mehên pêşî ew e ku hêsan 8-10 kîlok winda dike. Bi tevahî, ew bi fîberek bi rengek fêwîstir re dewlemend e, lê ne diyariyên xwezayî yên nexlemî - sebên, germ, masî, germ û fêran.
Diranan
Fiber fê ku di seb û fêk de di hema hema xwarinê xwarinê de her cihekî girîng e, hêza wê ev e ku ew bi leztirî germê tije dike û hestek tengahiyê dide, lê di hundirê xwarinê de xweyek piçûk e. xwarinên xwarinê yên xwandî ne, lê hûn çiqas bi tevahî xaçê çiqas dixwin? Û, bi xwezayî, şekir, alkol, çok û baqî - hemî van berhemên ku tedawiya germê girîng e. Organîzasyonên yên "xwarinên xwarinê" ji nû û paxçeyên nû yên zindî û vexwar: ew tê zanîn, wekî şirketek bêtir di şiklê kulikê de heye! Ji ber hilberên xwarinê, kincên xwerû û rezberên nehaste, nexweşî yên pergalê yên pergala xwarinê yên xwarinê temam dike. Gelek zûtir e: Ez kulber û tomokek tomar kirim (an jî ew ji nav baxçek baxçêrim), şaş kir, min xwar kir, û ez hewce ne hewce dikim! Lê belê, pratîkên gastronomîk ên niha yên "jinên germronomîk" ne ne "nîgarên berbiçav" ne ku ji hêla stoyê ve rawesta. Ji bo xwarinê pir caran hobbyek bijarek e. Ew bi xeyalkirina xweya paqijkirinê, paqijkirina, paqijkirin, paqijkirinên xwezayî, tevlihevkirina bermîl û binefirêj, zirav û paqijên dirûnê dixwin. Her weha, şagirtên xweya xwar bi tenê tête ku ji berhemên xwarinê bi temamî fêm bikin, ji ber ku hûn plan dikin ku xwarina xwarina xwarinê xwarin an şilê bêpêşengî vexwarinê, bi dilsoziya bêaqilî di nav wan de bêhtir girîng e, ew e ku ew di jiyana xwe de di dawiya dawîn de ye.
Xwarinê taybet
Li gor cûreyek "koda xwarinê raw", stove, an rûnê an firotanê ji bo xwarinê vekirî nikare neyê bikaranîn, lê ew hîn ne hêja ye ku ji germkirina nefretkirinê. Ji bo nimûne, fêk, paqij û kincên di rojê de diçin. Piştî tedawî, ew ne tenê parastin, lê herweha taybetmendiyên xwe yên xurt (zêdebûna vîtamîn ji ber belavkirina liquidê zêde dibe), û herweha tewrek bêtir vivid. Bi vî rengî hilberên hilberandina hilberînan ne pir zehmet û bêtir e ku ew xuya ye. Ji bo nimûne, zivistanên zêrîn zêrîn pir kevneşopî ye ku ne tenê di rengek taybetî de wek xwarinê xwar, lê di heman demê de bi tevahî naskirî û "dermaniya dijîn" xwarinê Mediterranean. Lêbelê, bi hêla xwezayî ya rêyên xwezayî dihêle, ji bîr nekin ka ekolojiya erdê û kalîteya enerjiya solarê di nav çend salên mîlyon de guhertin (û ne ji bo çêtir). Vê rastkirina vê yekê, lêgerîna "xwarinê xur" ya praktort bi alîkariya alîkariya şaristanî - ew bêyî tengahiyê ji hêla dehydratoran an vexwarinên elektrîkê ve têne veguherandin. Ev adaptasyonên amadekirina amadekariyên cûrbecûr tije dikin, bi tehlûkê xwe, berbiçav û xuya dikin biguherînin. Di heman demê de, germên têne bikaranîna herî xwarinên xwandî yên ku ji 50-C Cî ne kêmtir nake! Lê belê, bêguman, ev awayê ku xwarina xwarinê li ser xwar an agir dermanek pir hêsan e. Ew dê maqûlal be ku em amade dikin ku amadekariyê bi xwarinê bi germkirina hûrgelan re pêvajoyek pir dirêj e. Ji ber vê yekê ew carinan: carinan hêjayî paqijkek celeb ji bo çend demjimêr an jî jî jî jî amadekirin! Lê belê nêzîkek hûrgelek hûrgelî ku tedawiya xwarina xwarinên xwar ên xwandî ye, ji bo sedemên baş e. Bi rastî rastiya ku vîtamîn û mîneral-dezgehên devîn û zeviyên darê de bi temamî neheq e, ji ji hêla mîkrobatên nû yên nû ve têne vegotin ji aliyê zanyaran ve têne vekirî ye. Bi awayê, karanîna van kêm nizanîn, mirovên nexweşî tenê ne tenê ji bo materyalên raweyên ji bo kûçikên xwarinê digirin û danûstandinan, lê hê jî cakes bake û bi navê "nerm", ji ber kuj û erdên zeviyên erdê neheqî bi awayekî xurt bi kar dikin!
Nêzîkbûna zanistî
Îcar, vegere lêkolînek zanistî. Empirî, pêşniyarên pêşengdar ên cîhanê îsal kir ku tedawiya tedawî bi rastî rastî bi hemî tiştên ku di xwarinê de xwarinê pir girîng e, bikuje. Ma hûn dixwazin ku hilberek baş çêbikin? Ne tiştek hêsan e! Tenê avê bişînin û baş baş dixwin. Ji 30 heta 90% ya vitamin C, ku stratejîk girîng e ku ji bo jîngehê û tenduristiyê biparêze, di panê de dimîne, û B vitamins ji bo hilberîna enerjiyê "temamî" bi pêdivî ye. Li ser vê yekê, di nav pêvajoyên kûrahiyê de an jî li ser xemgîniyê veguherînin, kîjan kîjan karanîna karanîna karanîna veguherîn têne guhertin. Ji ber vê yekê, ji bo nimûne, kargerek çêtir e ku bi xweş re bikar bînin. Ev gelekî kêrhatî ye: ev yek e ku her mehê 6-8 caran mehê xwarinê tête xwarinê ye û hûn nexweşîya tedawî ne. Xemgîn û xerîb xistin xakên xwe yên nirxandin. Bawer hene ku karanîna hilberên ku yên raw-rawestî - pêşîgirtina kansera herî baş, bi taybetî bi kansera germrobatê. Di bedenê "xwarinê xwarin" de asta kototenoîd - materyalên ku sîstema parastina ewlehiyê dît. Her çiqas immunostimulantek din - lycopene - heywanên xwarina "rûniştinê" xweyek ne. Ew gelekî girîng e, ji bo nimûne, di tomarok, lê, alas, tenê piştî piştî pêvajoya tîrêjê ya karmendê tête kirin. So ketchup, bêkêmahî hebe, ji hêla tomokên nû yên nû ve ye.
Hilbijartin çêtirîn
Xwarinê Raw, wekî her tişt di di jiyana me de, di navendiyê de bikêr e. Ne her cihekî neçin! Ji pergala vê xwarinê bi rastî prensîpên girîng re giranin û "destnîşan bikin" ji bo tendurustiya xwe xizmetê bikin.
Faktorên sirûştî:
Di xwarinê ya rêberên pergala xwarinê xwarinê gelek seb û fêman in, felên ku diyar e. Nerm - 5 û 7 xizmetên her rojê ji van hilberan de (bîr bînin bîra xwe: her cihekî kêm e: Ji bila ji 100-150 g gerek bêhtir nabe, pergala barkirina devê, hûn rîsk "overload" pergala digestive, ku dê bi pirsgirêkên pancreatîk û osteoporos re bersiv bikin. Berhemên xwarinê yên zêrîn di dewlemendê dewlemend in, yên ku dihêle giran in û alîkariyek berbiçav e ku ji bo rîska kanserê kêm dike. Heke hûn nexweşî xwarinê bikin ku tedawiya tehlûkê, wekî wekî tîrêj an zelalkirinê, hingê ew gelek vîtamînan bimînin. Û girîngtirîn, materyalên din ên din ên zirarê çêbikin, wekî ku sulphide-hîdrogen, ammonia û pîrolyzeyên mutagenîk, dikarin ji bo guhertina guhartinên di bedena mirovan de di asta DNA de heye! Di nav xwarinên masî de, pêvajoyek amadekariyê ku dereng neyê, pêdivî ye ku acîleya pîlunsaturated (primarily omega-3) bê guhertin û çalakvanên dil û xwînê yên ji avakirina avêtina trombî, parastina xwîna vîzîk û tevlîheviya fatê tête parastin, û normalkirina arterialîzmê. zext
Kêmasiyên sirûştî
Ji bo kesên ku xwarina xwarinê tercîh dikin, ew hewce ye ku ew veguhestina hin stareyên hindikî yên "heywanên heywanan" hilbijêre. Ji ber vê yekê çavkaniyên baş ên asûmanê, beans, tofu ye. Ji bo kêmbûna kulcium dikare bêhtir dikare, di di xwarinê de bêtir cebbage, soy, figs hene. Acilên acîdê ku ji kincê, zeytê zeyt, paqij kirin. Gelek xwarinê xwandî, û bi taybetî bi xemgîniya xemgîniyê, dibe ku ji paqijê gastrojestî, û di nav mirovên ku pirsgirêkên gastroenterolojîk yên kevneşopî - nexebûna nexweşî yên heyî, wekî hestiya wê her tim li ser orgên digestive, bi taybetî bi pancreas. Berhemên ku ne tenê çêtirîn dermankirinên germê têne navnîş kirin, lê dibe ku ew bêyî xeterî xeter bibin. Di vê lîsteyê de: tomatoes, potatîk, hêsan, goşt û masî. Ne kêmkirina tedawiya germ dibe sedema rastiyê dibe ku ne ku bacteria û hem materyalên hemî paqijî yên wê dê helak bibin. Rîskiya "salvekirina" salmonella, bacteriumê ya Vibrio para-heamolyticus, E. coli an "russula" ji bo solaneya zerdeşikên zerzayî yên zirav. Ji ber vê yekê ne ji hêla xwarinên raweyên ji ji lîsteya jorîn ve hatî bikaranîn. Nutritionîst şêwirdariyê: hemî li ser ku hûn xwarinê digerin, bi xwarinê we tije ye û cûda. Ev bi herdu berhemên xwe bixwe, û rêbazên ji bo amadebûna wan tê de derbas dibe. Ji ber zarokbûnê ve tê zanîn, serweriya "wateya zêrîn" û li vir rast e! Çawa tedbîrên pir hêsan e - û hûn dikarin bi xêrhatina xwarinê "bijî" bijare!
Berhemên nû baş be nû!
Ji bo seb û fêjên materyalên bêtir xilas rizgar kirin, di bin avê avêtin avê avêtin. Greens û lettuce in a bowl "rinse" Heke ew hewce ye ku sebên an jî fêk anîn, wan li ser germek plastîk bixwînin. Bîr bînin bîra xwe ku dema ku fête têkiliyên bi metalî re tête, hemû vîtamînan di nav wan de hatine zehf kirin. Peyvên "raw" vexwarin, zû zû xwarin. Di ronahî û di bin bandora oxygenê de, gavên berbiçav dikin, "dema ku mîkrojenên zehf ên zûtirîn zûtirîn, xwarinê di dema xwarinê de gelekî nexwarinê nebe, ji bo bendavê, her du alozê herî kêm 15 seetan dirêj e. , kulîlkên spî, spî, marinades. Ji ber ku hûn bîhnfirehên paqij bike, bedena xwarinên din ên xwarinê pêşkêş bikin, hêla asîmîlasyonê ya xwarinê, pinnamon, tarragon, corîander, bi karûbarên din re, dikarin bikarhênerên mîkrojenên pathogenîk neheral bikin. tiştên xav.