Ji pişk û lexên xwarinê ji sîtan û şewitandinê ji Heke di germiya havîna de hûn dixwazin xwarinê okroşki an jî bîstroot sar sar bixwînin, heke hûn şewitî, paqijî, û hûn tenê xweyek dilxweş, dilxweş û xwarinê bixwe, ev gewre dê hewceyên we hemûyan hewce bike Bi heman awayî. Ew pir zû û bi hêsanî amadekirî, ew ji berhemên gelemperî nakeve, lê encama ecêb e. Wekî ku bi navê wî bi navê xwe ya xweyî ve, xweya Vishihoise dîrok e. Bêguman hûn yekemîn beşa vê navê nas dikin - Vichy. Li ser kemmetîkên vê pêxemberê, em rojane ji televizyonê reklama bihîstin, lê hinek kêm dizanin ku ew navê wî di nav firokeya avê de li Fransayê ye. Piştre wî li bajarek biçûk heye ku nivîskarê ya dermanê me ya ji - Louis Dia tê. Di demekê de ew veguhestina Dewleta Yekgirtî, ku ew li chefek li Ritz-Carlton otomobîlek dixebite. Di havîna germ de 1917 de, wî nostalgîlyûmê diya xwe û xwariyên ku wî û diya wî amadekirin amadekirin. Min di bîra min da ku çermê germê bi şikilê sar re şewitand, û çiqas kêfxweş bû. Biryara ji kerema xwe xerîdarên otêlê, Louis û pişka Vishuisoise ya yekem paqij kir, bi navê wî bîra xwe ya bîranîn a welatê dûr.
Kişandin:- Leeks 1 pc.
- Potatoes 4 pcs.
- Butter 30 g
- 125 ml
- Birayên Chicken 700 ml
- Milk 1 çerm.
- Nutmeg 1 tsp.
- Germê barkê reş reş
- 2 kulikê
- Step 1 Ji bo şewqa kulikê Vishihoise çêkirina birçîbûnê ya germê divê germ be, çêtir e ku kemê herî kêm 25-30%, û herweha wekî pots, leeks, şîr û spî.
- Step 2 beşek spî ya leeks bi kincên kûr bikin.
- Step 3 Di saucepanê de, mûçik mêjî û lexên xwe zêde kir.
- Step 4 Pîvana germê heta ku germê navîn navîn, lê temaşe bisekin ku ew nexweşî nebe.
- Step 5 Peel û qirikê jêbirin.
- Pirtûka 6 rezvanên li ser şewitandinê bikin û hilbikin.
- Dema 7 Birê xwe xwar bike û heta ku bîhnfireh ji bo 20-25 deqîqeyan amadekar amade bikin.
- Step 8 Piştre şîr, xwê û kovir zêde bike - ji germê jê vekin.
- Step 9 Di şermezariya Vishihoise de paqij bikin û ew di komkujiya homogenî de xistin.
- Pevçûn 10 Pekanên mashedê yên ku di saucepan de veguhestin veguhestin, nutmeg û 0.5 kulikên kem, gûşt û mîkrobatê bikişînin.
- Step 11 Bi xweş germ, lê nabe ku paqij bike. Serpaşê Vishihoise bike ku germ an sar bibe, bi hêja nû yên sprinkled.