- kelepek pîran - 500 gram (ku zûtirîn zûtir û zûtir e!)
- hûk - 3 parçe
- Butter - 100 gram
- kulikê - 1 şewitandin
- şekir - 150 gram
- vanilla pod - 1 parçe
- bermîlên şêrîn - 1/2 cup
- kemîn - 1/4 Cup
- tarîx (bêyî nijaş) - 1/4 Cup
- kewçêr kewçêr - 1/4 Cup
- Prunes - 1/4 Cup
- 1 lemon rind - 1 parçe
Cottage Cheese squeeze, bi rêya xemgîniyê veguherî, di saxên mezin de bi binê piçûk danî. Sten in eggs, kulk û kûçik. Pêvek li ser germ kêmtir bike. Cook, berdewam bike. Dema ku mixture germ ye, peya ji germ hilweşînim û, dema ku dihêle, pêdawî di kulê de, avê sar û şermê odeya odeyê rûnê. Add to sugar, vanilla, marmond (kurtînkirî), fêkî darê (kurtkirî kurtkirî), zest û mizgeftan li tevlîhevkirinê zêde bikin. Girseyî girseyî. Ji bo easterê bi hêsanî ji pasochnîtasyona bi parastina formê, pasochnitsu pêşî derxistin divê bi piçûkek piçûk xistin. Pasochnitsa bi tevahî komkujî, dorpêçek nêzîk, kurtek piçûk xistin, 24 saet di nav birêkokê de bicih bikin. Ji hêla xwe vekişînin, li ser xwarinê bişînin û fêkên şewitandî, mûçik û bi dirûşmên bi gel pencilan bixin
Serving: 10