- Kabîna Peking - 100 gram
- Pork-beef-300 grams
- Egg of chicken - 1 piece
- Germê bîhnxweş - 1 pak
- Germ û salt - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Green peas - 100 grams
- Petrolê - 30 mîlan
1. Ji bo amadekirina amadekirina lezên lezgîn, hêvên bendavên ku bi xwarinê amade ne amade bike, ((xwarinê pêşîn-ê ji hêla xwe ve digire an jî li firotanê ve amadekirî), niha ew hêşkêş û xwarinê zêde dike. Pêkêşî bi tevlihevî tevlihev bikin û bêhêz kirin, divê ew bêkêş û dil. 2. Em ê di avê û kelepên xweş germ bibin. Em ê peya germê bi rûnê şevê rojê û heqê heşt ji heştê, li ser her aliyekî kulîlêd germ bikin. Agir biçûk be. Ji bo neftê rûnê, pattiyên li ser platek veşartin. 3. Bi avê avê bi kulîlkên sorkirîkirî tijî hilberînin. Ten deqe di avê germê de em ê pişikên kesk dipeyivînin û paşê avê vedike. 4. Mê zêrîn ve bişewitin û bi stor an çokan, jê qelek nîv-çûkê kabîneya çînî ya qut bikin. Tîmotê hilweşînin û diçikî an qulikê. 5. Pawlos li ser platekê bişînin, li ser masî û sêvê veşartin, kewçêrek biçûk an kulikê piçûktir bikin.
Serving: 6