- yolksek mezin - 7 parçeyan
- cinnamon - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/8 teaspoks
- salt - 1/8 teaspoks
- tîrêjê - 1 cup
- şîrê - 3/4 Cup
- şehîdê mêlêl - 3/4 Cup
- Pumpkin pure - 1/2 cup
1. Oven di 150 dûr de bi dijwar di nav nav rûn Di nav xwarinê de şewitandinê de 6 pots û bi hejmara 150 gram. Cihê 900 g ji avêtina avê bike. Di kelekek mezin de, xweyek mîkrok, kemîn, nutmeg û saltê xistin. 2. Di sauçan de bi kulika piçûk, whip qirikê, şîr, mîkroşek mêlîk û paqijê, paqijê germê navendê bînin. Bi zûtirîna bîrikê vekin û zerarê zêde bike. Ji hêla kulikê pirtir ve di qulikê piçûk de an kûçikek piçûk vekin, û paşê kulikê di navbera mûçeyên xizmetê de di formê de parve bikin. 3. Avê avê avêtin avê paqij bike, da ku qulên nîvê bi avê ve girêdayî ye. Bawer nekin ku li avê kemê avêtin. Formê di rûnê rûnê rûnê û heta ku derê navenda korîkê de tête navnîşan bikişîne, dê nîvê 35 -40 deqîqan paqij nekin. Potsê li ser kontêra xwe bidin û destûrê bidin ku bi temamî bêdeng bikin. Piştre herî kêm 2 saetan ji bo firotanê li dolera xwe bişînin û sar bikin. Serê kîmê bi kûçikek piçikek piçûk bi kûçikek bermayî. 4. Heke bixwazin, bi tîrêjê tîrêj an turbine an tevlîhevkirina şekirê spî û bîravî, û paşê 5 deqîqe heta bi şewitandina meydana deryariyê caramel dibe.
Serving: 6