- Fruit puree (strawberry) - 200 Grams
- pineapple - 0.5 perçeyan
- 300 grams
- Kulikê - 200 Grams
- çarçoveya gelatin - 2 parçeyan
- mandarin - 1 parçe
- Fruit kiwi - 3 parçe
- nav - 0.5 dûr
- ghee - 2 st. spoons
- şekirê zêrîn - 3 st. spoons
Pêşî yekem: Ger dayika beriya ku derfet berî mermalekirî sor bike. Ji bo 5 deqîqe de 1 pirtûka gelîtan di ava sar de. Di heman demê de, di 200 saetên paqijê de (pisekên strawberries, kulikan reş, hwd) di saucepan de bêtir germê kêm bikin. Wê zû ku ew bixwe dike (nehêle anîn), ji germê veke. Wê pirtûka gelatin bibînin, li ser tûzek hişk bike, û ew qirêjên mashedê yên germî dişewitînin. Ji bo 30 deqîqeyan bêdeng bimînin. Nêzîkî 2 tulpên sor ên mermalade di bin binê çandî de, bi kar tîne. Bila ku du saet ji bo germê odeya odeyê bigire. Her her golê bi bi kevirê plankirî vekin, paşê şevê, eger şeş dibe. Pirtûka duyemîn: Di binçikên piçûk de pineapple (nêzîkî 5 mîlyon dûr) bûr bikin. Di çarçoveya panê de 2 tîlonên germê, 3 şirên şekirê şekirê berbelav, û tewra heta ku caramel dest pê dike. Kubên pineapple û hilda 3-4 deqîqan bifikirin, hilda, paşê zêrê bikişînin. Dema ku ew amade ye,, ji germê ve bistînin, destûrê bidin ku di sarfê de li kelêkerek zelalkirî ve girêdayî ye. Di heman demê de li ser eve, karmendê bikin. Li roja derxistinê: 1 pirtûka gelatin di nav vexwarinê de avê sar. Di heman demê de, karmendê kulikê di saucepan de bêtir germê kêm dibe, û gava carek pir baş dibe (nehêle bistînin), di çarçoveya gelîteyê de li ser panê bistînin. Ji bo 45 deqeyan bistînin. Ji bo 15 deqîqeyan beriya vê demê de, 200 g ji kulikê ve amadekirin. Kişê sarê bi kulikê kişandin, bi baldarî pişka spatula. Bi tevahî tirsa, pîvanek dicedapî û hêdî digotin. Peliya duyemîn amade ye. Ji çermê ji derê ve bibin. Vê germê bi 2/3 qirêjê dakêşin, bi tedawî bi karanîna kûçikê. Pêçikên di navendî de herî kêm 2 saetan li ser rezberan bişînin, bi fîlmên pîlîtaniya pelê ve girêdayî ye. Di heman demê de, 3 kiwi ji sauce (puree) amadekirin. Berî ku xizmetê dixebitin, kûçikek kiwi ji ji jor ve zêde bike, bi bi perçeyên mandarin re bipeyivin. Messertiya we ya Ewropî amade ye, kêfxweş!
Serving: 8