- Rûnê gulanê - 230 gram
- margarîn - 150 gram
- hêja - 1 parçe
- citric acid - 0.5 Pieces
- salt - 2,5 Gram
- avê - 80 mîlan
- Masî caviar - 100 grams (dikare bi şûna salmon ketu an salmon -100 g)
- Butter - 50 Gram
- kulber - 1 parçe
- tomato - 1 parçe
- dîl û hûrgelê nû - - Ji bo bîhnfirehiyê
Di avê de, em ê sîtîk û saltê hilweşînin. Avê, rûnê û rûnê hêsantir bike, ew bi kûçikê vekin, ew bi cilikê vekin û ji bo werzdeh 20-30 deqîqeyan bimînin. Margarîn qutikên piçûk kêm kirin, bi arrahî (18 g) û tevlîhev veşartin. Di marqê de mermarîn bişînin. Niha bila rûnê rûnê. Ew di forma çarçoveyê de, di nav nav me de marqarine derxistin û di forma laşê de vekin. Têra rûnê bi rûnê veveveşîne û xwarinê avrêzek bi rektangle. Zivirên navîn diqewînin û nîvê nîvê di nîvê deynî. Avê di hundurê saet de nîvê şevê. Em careke din û bendînin. Û dîsa di nav sarê de bişîne. Em carekê dîsa carek din. Ji bo ku ji boriya şînkirina şikilandinê, ji ber ku tîrêjê şikilî dibe, ew dikare li cilên cilê veşartin. Dema ku xwê amadekar e, ew di çarçoveyek 0.5-cm de pişk bike. Ji hêla 4-6 cm de bi çarçoveya dravê vekin. Ji bo nîvê din, navîn bi piçûkek piçûk derxistin û kêlên encamên li ser kûçeyên hûrgelan derxistin da ku hûrgehên hevrêz bikin. Ji ber ku kevir dakêşin hestê bi hûkê bikişînin. Ji bo germahiya 250-260 dersa 25-30 deqîqeyan bikişînin. Berî ku xizmetê dike, caviar bi caviar an masîgirtî (xwê salmon an salon) tije bikin. Volzên amadekariyê li ser pêlekê têne avêtin, bi kûçik, kûçikan, teyrên kesk vekirî têne kirin.
Serving: 20 pcs.