Piştî vê yekê, di temenê "tender" de, ku zarok hewce ne pêdivî ye ku pêdivî ye ku beşek curd û kefir û hilberên şîrk û şîrîn ji bo zarokê.
Ew ji hêla hêja ji bo zarokên wan ji nehezeriyê ve girêdayî proteinê şîrketê. Di hilberên şîrkêşan de, ev proteîn (çavkaniyek girîng ên amino amîn) di forma "fermented" de tête ye û ji hêla bedenê ve tête çêkirin. Ji bilî, nebûna kêmbûna kalcium û vîtamîn (bi taybetî xwarinê vitamin D), ku di dewlemendiya pencerê de, dewlemend û dogurt dewlemend e, dikare dibe ku kêmbûna ewlehiyê (dibe ku sarên dewlemendî ye), dibe ku di pişkiyê de, rîsk û pirsgirêkên din bi sîstema hestî. Di peyva de, berjewendiyên "şîr-şîr" têne nayê, lê pirs berdewam dike: meriv çawa hilberê hilberê bi hilberên kêrhatî û kîjan ji wan bijartin?
Pêşeroj ji ber hilberê xwezayî ye
Gelek firotanên yên firotanên modern ên ji karkerên çerm û pirtir têne tije ye: bi hevgirtî de, bi felakên zêrîn û bêyî ku wê xuya dibe, ew e ku meriv tenê hilberê hilberê şîr û şîrkokê zarokê, ku wê bi xemgîniyê bikişîne. Her weha, cûrberek pirrjimar, kûfir û dewlemendiya şîrketên din yên ji bo "tîvanê" mezin e, lê ew ne armanc e ku ji bo sê salan di nav zarokên xwarinê de xwarinê. Xwarinên xwarin û parastin, ku beşek gelek "ador" dogert û durderts, dibe ku tendurustiya zarokan zarokan bikujin. Divê menuê zarokê bi taybetî bi hilberên taybetî yên zarokan, bi pêdivîbûna hewceyên pêdiviyên pêşveçûna zarokan be. Lê belê heger heger ku ji bo ku biçûk bi "rast" xurt û davêjî ne di nav dikan de, ji ber hilberîna xwarinê zarokan xwarinê şîrîn nahînin pêş?
Pispor ji dayikên xwe re pêşniyaz dikin ku di destê destên xwe de bisekinin û berhemên xwezayî û xwarina xwe amade bikin! Ji bo ku curdên xweyê, şewitandinê an dogurt amadekar e, ew e ku bi şirketek yogurt an thermos bikar bînin, û herweha çandeke bacterial ya bacterial taybet (wek mînak, bifivit, girîng, milk milk, etc.). Ew pir caran nakeve, lê bila hûn ê bi temamî hilberîna hilberê ku hûn ê zarokê xwe pêşkêş bikin.
Di hilbijartinê de çewtiyek nekin
Gelek dayikên xwe difikirin ku kîjan berhemên şîr û şîrkek ji bo pitikê çêtir e ku ji bo çêkirina curd û kefir çêbikin? Bi tevahî, "bingeh" rastîn tenê nebaweriyek baş e, lê herweha garantiya tendurustiya krîza ne. Ji bo ku şîra ji mîkrojenîzanên cuda yên paqij bike, em bi zorê veguherînin ku ew wê bişaxînin. Lê bi tedbîrên germî yên "pirrjimar", proteîn, calcium û vîtamîn - wêranê winda kirin. Teknolojiyên modern ên hilberîn û hilberîna şîrkêşê çareseriyê çêtirîn pêşkêş dikin - şîrika pitikê di pakistana pakistana aseptîk de, ku hemî sûd û ewlehiyê piştrast dike.
Berhemên şîr-şîr û şîrîn ji bo pitikê bi bikaranîna teknîka ultra-pasteurîzasyonê têne kirin - teknolojiya bilind ya germ-dem-ê ku hûn bazirganiyên zirarê berbiçav bêyî destûr dike bêyî şikilê şîrketê berhemdarên kêrhatî bikujin, û pakêkek taybet ji van pisîkan de parastin. Milk di pakistana pakêtê aseptîk ji hêla pisporên îdeolojî yên Enstîtuya Microbolojî û Virology: vekolînên dawî, da ku nîşana dawî ya şîrkera mîkrojek ultrapasteurîzekirî ji mîkroorganîzasyonan vekirî ye û hewce ne avê be! Bikaranîna wê, hûn dikarin bi bêdawî bibin: kedê malê an dogurt wê ê bikarhênerê herî mezintir bike.
Gastroenterologist pêşniyar dikin
Ew bi materyalên raw (tenê bi şîrê kalîteya bilind bilind tê bikaranîn), û pêvajoya hilberînê, û kontrola kalîteyê ya hilberîn (garantiya antibacterial).
Ew girîng e ku şîrkin qediya di pakêtê pakîteya bilind ya kalîteyê de tête parastin, ji ber ku ew bandorên neyînî yên hawirdora hawirdora (ronahî, heway, mêş, etc.). Ew îspat kir ku pakêk tenê kêşeya aseptîk dikare dikare ji hêla faktorên zehf ên bandor dike.