Jam ji avê avê

1. Kemmelonê bistînin, ew ji hêla kesk paqij bike. Pûçek sor ya ji kulikê spî vekirî ye. Kişandin:

• Pêlava Pur Puron - 1 Kîlogram
• Şekir - 1.5 kîlogram
• Avê - 400 mîlan
• Vanilla - 10 Grams
• Lemon - 1/2 Pieces

Rêber

1. Kemmelonê bistînin, ew ji hêla kesk paqij bike. Pûçek sor ya ji kulikê spî vekirî ye. Kulikê spî biçin piçûkên biçûk (nêzîkî 3 bi 3 cm) û avê avê bike. Pûçek sor ya kemmelonê avê avê sar dişewitîne, paşê avê avê avêtin û 5-10 deqîqeyan ji bo xwarin. Piştî xwarinê, paqijê sor dişikandin û şewitandin. 2. Syrup (pir av + şekir) ya herî sêvê bixwin. Avê veşartî yên sor û sifên spî yên avêtin avêtin avêtin avê di saucepanê de, di şewata avê de bicih bikin û ji bo 25 deqîqeyan ji bo dora vexwarinê, paşê ji germê vekin û ji 2 saetan dûr bixin. Piştre vê pêvajoyê dubare bikin - dîsa ji bo 25 deqîqeyan ji nû ve bikişînin, paşê ji germiyê jê re veguhestin û du saetan dûr bimîne 3. Piştî pêşniyarê du caran rêbazê ji ber paragrafa duyemîn ve, jam hema amade ye, ev tenê tenê ji bo nîvê lemonê, vîdyûmê derxistin, û tirsa ku ji bo 5-6 deqîqeyên din ji bo germê kêmtir bixwin. Jam ji kemmelon amade ye - di awayek awayî de ew dikare li bendavên berbiçav kirin û ji bo hilgirtina çepê.

Serving: 3-4