- Ji bo pork - lezên lezgîn ji bo şîş kebab ji bo porkê vekin
- Marinade "Megapolis" ji bo şîş kebab ji porkê
- "Kişandin"
- Anjeya Anjeyê ya ji bo şîş kebab ji porkê vekin
Numreya Recipe 1. Ji bo pork - lezên lezgîn ji bo şîş kebab ji bo porkê vekin
Ev xweyek ji hema her kes tê zanîn. Ji bo guhertoya klasîk, hûn ê hewceyên herî gelemperî, pêdivî û sûkê hewce ne.
- pork - 1-1,5 kg
- serî - 3-4 pcs.
- sinegar - 1 glass
- masî pejirandin - 8-12 parçeyan
- şekir ½ tsp.
- salt - 1 tsp.
- ava-1
- leaf leaf - 1 pc.
- Germê - ¼ an ½ tsp.
Rêbazê amadekariyê:
- hilberên hemî xwarinê li ser maseyê amadekirin;
- Em palmên paqij dikin, bendavên paqij kirin. Me ji hêla semirings ve derxistin;
- xwarinê vexwarinê vexwarinê, bi pişk, germ û bayê tevlihev bikin;
- şekir û avê di avêtiyek avê de hilweşînin, rezçeyê zêde bike;
- xwarinê bi xwarinê wergirtin, xweya 4 şeş li cîhê şîn bimînin.
Niha hûn dikarin kebabê şîret bikin û xizmên xwe bikin.
Hejmar 2 Marinade "Megapolis" ji bo şîş kebab ji porkê
Ev xwarinê nermalayî ya kevneşopî dê xwarina xweşikek bêdemî bide. Em ji we re şîret dikin ku hûn hewl bikin û ji bo xwe bibînin! Teva hemî ji bo xwarina 300 g, hem ji we re hebe, heya hejmara hejmarên din de li gorî vê yekê zêde dibin.
- xwarinê (pork) - 300 g
- mayonnaise - 100 g
- şev - 200 g
- ketchup - 100 g
- erdê reş
- en.wiktionary.org juon (lemon)
- xwê
- garlic.
Rêbazê amadekariyê:
- Meyonaise û ketchupê di qutiyeke xwarina xwarinê de;
- Pîran paqij kirin, şuştin û bi rêya grûbê masê têne derbas kirin. Add to mayonnaise with ketchup;
- Li wir em paqijê lûkulê paqij kirin, zêrîn, lev û xwê giyayê lemonê zêde bikin;
- Di çarçoveya encam de de, em daketin xwarinê, mas. Em di 5-7 demjimêr de li cîhê şîn in.
- Divê em ji garlic vekin ji beriya birçîbûnê derxînin.
Hejmar 3 "Kişandin"
Mûzûrek hinekî reminiscent ya guhertoya klasîk e, tenê tenê ji bo bîhnxweş û paqijê xwarina xwarinê gelek celeb hene. Hin hilberên hilberan ji 500 porkê ve tê nîşandan.
Materyalên pêwîst:
- seranserî - 500 g
- rûnê rûnê - 1-2 têr. l.
- mayonnaise - 1 tbsp. l.
- giyayê reş
- leaf leaf
- giyayê sor
- hops-suneli seasoning
Rêbazê amadekariyê:
- Pîran paqij kirin, şuştin û bi rêya grûbê masê têne derbas kirin.
- li ser germên ku em ê petrolê vexwarinê, û mayonise jî zêde dikin. Germê, pelên bay û dermarkirina hops-suneli divê bi bîhnxweş bibin.
- Di encamkirina xwarina xwarinê de, bifikirin û ji bo frying amade bikin, stir û di 5-6 saetan de li cîhekî şîn bimînin;
- nuha hûn dikarin ewlehî kebab di her tiştî de ji we re tê naskirin.
Hejmar 4 Anjeya Anjeyê ya ji bo şîş kebab ji porkê vekin
Hûn hewl didin ku parsek zirarê bi riya porkê bixwin? Na? Û bêbawer! Piştre, paşê xwê pir tasty û zêrîn veşartî! Hêvîdar bikin ku mêvanên bi şîş kebab, devê di devê de şaş bikin.
Materyalên pêwîst:
- Germa germê 1.5-2 kg
- jinek anjî - 1 glass
- seranserî - 3 pcs.
- birçîbûnê
- grev
- basil
- xwê
- giyayê reş.
Rêbazê amadekariyê:
- Me xwarinê parçe derxistin û di bin dûr an enameled de derxistin, bi spî digot;
- Pêreka paşîn dê veşartin, şûşt û pûçê bikişînin;
- ji jorên ku em giyanî vedixwînin û xwarin û pişkên wî digire;
- dûre ku heta ku xwar xilas bibe ser keviran dubare bikin;
- Ji joravê em mecbûr kirin, riya pomegranate derxistin û ji bo 4 saetan li cîhekî xweş bike;
- Her saet em mix, û nîv saet berî amadekirina avê salt;
- nuha hûn dikarin li şivên kişandin şish kebab bikin.
Ji bo şikê kişand ji porkê baş e, ne tenê nexweşî û xwarinê kalîteyê girîng e, lê herweha şîrket ku di vê xwarinê de tê bikaranîn. Em dixwazin ku hûn di nav çemê qenc de tenê tenê kişandin kişandin kişandin!