Kalamaras bi tomatoes Kalamarata - a Neapolitan Neapolitan dish, ji ji tîmên tomar û squîd hatiye çêkirin, û bi hêsantir û havîna xwe bi taybetmendî tête. Squids, di kategoriya diranan de, di nav vîtamên A, B1 û D, herweha fosphorus, potassium, calcium û protein de dewlemend in. Herweha, ew baş baş dibin û neçar dibin. Ne ji bo tomatokên ku ji hema temenê temenê çêtirîn çêtirîn eşkere nake ku! Li gorî doktor, li hember radikên bêkêmasî derman tune. Ev xwarinê pir hêsan dikare bi bi pasta, an jî bi meriv kêfxweş dibe, xwarinê di saxê de tomar kirin. Bon appetit!
Kişandin:- Squid 400 g
- Petrolê 20 ml
- Basilê sermawez şehîdê 0.5 kesî
- 0.5 salî ya Parsleyê
- Onions 1 pc.
- Salt 3 g
- Piyara berbê reşê 2 g
- Lîle 4 diranan
- Kelek 400x
- Wê spî 50 ml spî
- Step 1 Ji bo xwarinê amade bike, hûn ê hewlên pêdivî, tomarên gêrîn, seranserî, garlic, xwê, giyayê, rûnê zeyn û şerabê spî dikişînin.
- Step 2 teyrên paqij bikin û navendî.
- Dema 3 Pele serion û lûkul, û di piçûkek piçûk de, heya 5-10 deqîqeyan ji bo germê kêmtir.
- Step 4 tomarokên bi şewitandinê bişînin û destûrê bidin ku 5 deqîqeyan heta ku ew nerm bibin.
- Step 5 squîd û hin şerabê spî bike. Ji 15 seetan de bêyî veguhestina panê Stew. Min squîdek biçûk bikar anîn, lê heger hûn tewrên rêkûpêran bikar bînin, hûn hewceyê pêşîn bi wan bi pêşî vebikin.
- Step-6 Bi dawiyê, şewitandina şehîdan zêde bikin û 5 deqîqeyan ji bo dinê heta ku sauce têr dibe. Xwarinê germ bikin.