- petrolê de rûnê germê - 1 perçek an an an teyrûsê çûkê ji bo panê germ bikin)
- şekir - 2 Cup
- Butter - 120 Grams
- Syrupê - 1/3 Glass
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- xwê - 1 Ji bo bîhnxweş (ji 2 teaspoks heta 1 1/2 çermên)
- tovên bermîl ên zêrîn - 1 1/2 cups (an 360 gên germên kevir ên xwêkirî)
1. Pêveka kaxizê bi kaxizê paqijkirin û paqijî bi vegawî an çêkêşî bişîne. Şêrîn, masî, masî û sîwanê şewitandî û 1/2 kasa avê di saxên mezin de, stir. Bi germê bilindtirîn, bi baldarî li ser zimê li ser rûyê erdê bixwin. 2. Gava ku foam pir bilind dibe, fireh bi navîn û paqij bikî heta ku wextê dest pê dike. 3. Piştî tevlîhevkirina zêrîn zêrîn (ew ê diqîqe 10 deqîqe), bi lezgeyên sauşpan ji agirkujiyê vekin û wê bi soda û saltê re tevlihev bikin. Zebûr bikişînin û bi zelalek zelal an zêrîn vekin. 4. Bi lezek kûçikek zûtir bi tevlihevkirina paqijî û bi spatula an paşî ya spî berî ku ew dest bi zehf dest pê dike. Hûn dikarin bi karamel bi pirtûka duyemîn ya parçekirinê vekin û kûçêleya ku bi kincê dilxwazî derxistin. 5. Pêvek bikin ku karamel bi piçûk piçûk piçûk bi qeşikê xweş bikin. 6. Caramel dikare li avahiyê li odeyê jorîn li kûrekî kûrek ji bo du hefteyan tête danîn. Kelepên parçeyên karamel di navbera kevirên parçekirin an jî waxê de, ji ber ku nehêle dikare bi hev re bibe û bi hev re digire.
Serving: 10