Di kûçikên kabokê de bi saxê de Di berdewamiya mijarê de kelepên veguhastî, ez pêşniyar dike ku amadekariyên kulîlan û tomaristana Hindistanê (Hindistan li Hindistanê saxlem tê gotin). Recipe for cooking patties very simple. Materyalên hewceyê piranîya hewceyê hewceyê, û nexweşî ne xwarinê xwarinên xwarinê ne. Cutlets in ingredients include: cabbage, carot û potatîkê. Ji kerema xwe vegotin, pattî nerm e û bîhnxweş dilxweş e. Potatoes ji bo hişkek hewayî bibînin, û germên kûçikan an rengê rengîn û bîhnxweşek şêrîn dide. Ji bo sauce, ew mîna kêşkêş e, lê ew gelekî tastier e û bi bîhnfirehê kêfxweşiyek dilxweşî ye ku bi mirinên kevir û zincê. Pûtent Pûtent bi tevahî bîhnfirehiya kûçikên tije tije dike, û rengên rengên rengî yên spî ronahî dike û ji bo sifreyê ji bo dansînek pêk tê.
Kişandin:- Kabîna spî 500 g
- Carrot 1 pc.
- Potatoes 2 pcs.
- Rûnê gulanê 5 çerm. l.
- Rûn 60 g
- Tomatoes 5 pcs.
- Petrol 15 gûr
- Salt 1 tsp.
- Şekir 2 tsp.
- Piyalek reş 4 g
- Mustard 5 g
- Carnation 3 pcs.
- Asafoetida 2 g
- Turmeric 4 g
- Germê herî nû 10 g
- Bay leaf 2 pcs.
- Step 1 Ji bo hewceyê ku hûn hewceyê hewceyê amadekariyê dikin: xwarinê, xwîn, cûrbîn, potatoes, germî û mûzikê germ.
- Step 2 Cebbage, kem û potatoes li ser germek mezin an jî diçin di nav blender de.
- Pêvek bilêvkirina xweş bikin, stir û 5-7 deqîqeyan ji bo sebên ku bişînin juê ve bimînin.
- Dema 4ê rûnê da ku bi komkujiya gelemperî re bike.
- Dîsa 5 Piştre qonaxek bikujin û pisîkê wê veşartin da ku destên xwe bi destên mûle bişirîn. Heke bixwazin, kelepên dikarin di rûnê kanî de bête kirin.
- Pêvek 6 Bi riya germê veguhestin, neft û germ çêtir bike. Piştre di kelepên germê de, herdu aliyan li hev bikin û ji bo 2 deqîqe berî vexwarinê vekin, da ku kulîlên di hundurê tûşî de têne kirin.
- Step 7 Cutlets amade ne. Hûn dikarin amadebûna amadekariyê biçin.
- Step 8 Ji bo ku hewceyê hewceyê ku hûn hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê hewceyê ye: xwarin an vexwarinê, tomar an germê, şîr, şekir, kulikê reş, bayê bermî, tilik, asafoetida (rehêle lûkulê), pirtir (xwarinê vexwarin) .
- Destûra 9-anî zû zû, da ku ji bo hemû materyalên pêşîn amade bikin. Ginger di çarçoveyek piçûk de, kişandî di hovarek kûçandî de, teyrên li ser germek pêdivî ye ku hemî teyrên tomar be. Piştre, germê germê bi kûçikê û pelê çêdike.
- Dema 10 Piþtî 30 kêlikên kevir û germê zêde bikin, ji bo 15 kêlan veşartin û paqijên mayî zêde bikin: tehmîk, bazarê reş, asafoetida û xerdê.
- Dema 11 Dema ku ji bo 10 deqîqeyan ji teyrên mîkroş, hêjayî, şekir û germî digire. Stirring, bi avêtinê bistînin. Ji bo 10 deqîqeyan de germê kêmtir, pêdivî ye. Piştre belaş û kûçek ji bo kelepên amadekar amadekirin.