- Tomatoes - 2 Pieces
- Mûzîka mutton - 800 Grams (dikare beef)
- xwar - 4 cup
- xwar - 1 st. çerm
- şîrk - 1 kinc
- ava-1
- şekir - - Ji bo bîhnxweş
- xwê - Ji bo bîhnxweşiyê
- qeyek parsley - 1 Piece
- seranserî - 1 parçek
- mîrek xist - 50 gram
- oregano - - Ji bo bîhnxweş
- Germê sor û rengê sor -
- saladek kesk - kesk 1
- lemon - 1 parçe
Em bi ceribandinê dest pê bikin. Bi xwarinê şekir û avê germ hilweşand û ji 10-15 deqîqeyan re bimîne. Avê û rûnê vekin, di nav çiyayê daristanê de, di şîrê germ û xwarinê de derxistin. Piştî ku rûnê kişandin, em dihêle ku ji bo 30-40 deqîqeyan di nav germiyê de germ bikin. Em ji germên piçûk ava dikin, mezinahiya ku li ser kûyek paşerojê ya paşerojê girêdayî ye. Hingê pişta rûnê rûnê di filmê xwarinê de ji bo 20-30 deqîqeyan din bistînin. Hêzên giran bi hev re hev nekin: ew dikarin hev re bibin.) Di vê demê de, li ser dagirtina xwe bigire. Bihêle pişk û parsleyê bikişînin, çermê ji teyrên xwe veşartin û paqij kirin. Piştre hemî bi xwarinê xwarinê xilas bike. Li ser germê, xwêk, anegano, germê sor û reşê sor heye. Bi tevlihev bikin. Em ceribandinê vegerin. Bi rûnê xwarinê hişk bikin. Her tîrêjê rûnê di çarçoveya 2-3 mîlyonek kêlîk de tête. Xwarinê li ser pirtûka kûçikek bermayî bişînin. Em kexsên xwe bi şîrê xwe derxînin û li ser erdê belav dikin ku ji ber kevir li çepê heye. Li germê 250C ji bo 5-6 deqîqeyan bike. Dema ku lahmajun balkêş e, bi lettuce, sêyem ên şewitandinê, tomok û parsley vekin. Her tiştî, tevlihevê reş û şevê reşê reş bikî. Dema ku Lahmajun amade ye, ew bi tîrêjê vekişîne û bi bi saladek amadekirin dagirtin. Bon appetit!
Serving: 3