- hêja - 8 parçeyan
- Geyek nan - 80 Gram
- Butter - 40 Grams
- rezber - 50 gram
- salt - 3 Pinch
- şîrê - 400 mîlan
- rûnê gulê - 40 Gram
- Harder - 50 Grams
- Greens - - Ji bo bîhnxweş
Berî me em şuştê şîrê amade dikin. Heta ku bîhnê xewê rûnê rûnê rûn. Biçûktir, şîrînek germ bi riya homogeneous, salt. Ji bo agirê piçûk di 5-7 deqîqan de tevlihevkirinê veşêre. Em nan nan. Ji kêşên jê re vekin, bedena bedena 4 ji 6 cm û rûnê zêrîn zêrîn bikişîne. Hûn dikarin bi xwarinê li tûzê xweş bikî. Eggs di "êl" de (bêkêşkêşek bi hêsantir) di şilê de têne xwarin. Ji bo vê yekê, xwê û germê avê bikişînin, ew bi avêtina avê bike, û avê piçûk biçûk bikim ku bi rengek çêbikin, di nav eggên xwe de bidin. Em ji bo 3-3.5 deqîqeyan bixwin. Ew ê li ser perçeyên piçûk dişewitin. Kevirên êzdiyan têne hilberandin. Em li ser paqijiya zehmet zehmet kirin. Me rûnê rûnê heya 230 dûr. Di çarçoveya tîrêjê de em mexdûrên xwarinê amade kirine, li ser wan hestek ankilî û bi şa şîrê dagirtin. Bi pîran û kulikên pûçandî û di hundirê 10-12 deqîqeyan de pêşî çêdike. Ji jorê ve ji dorpêçek amadekirinê veşartî û li ser sifrê germ kir. Bon appetit!
Serving: 3-4