Zêr li ser dara mezin dibe - her kesê ku di naviya payîzê de di nav deynê deryaya deryayê de dîtiye. Germên zêrîn ên zêrîn, densely strewn fragile twigs, ji bo gumanek hucreyê dûr nakin: deryaya deryayê ji bo tenduristî û şahî ji nû ve çêbûye! Bi awayekî, di her zelalek zêrîn a xwezayî de, li gorî fikrên xwe, ew materyalên gelemperî yên ku deryaya deryayê dûr dirêj li cîhanê li ser cîhana dermana derman a dagir kiribû. Di ser vê yekê de ji ber vê yekê veguhestin û ji ber zivistanên paqijî bi çalakiyê veguhestin û berhevkirina parastinê dest pê kir, bêyî ku xwarin, jam û jam "pyatiminutke" bi şekir digire. Çima çiqasî gelekî - hûn dipirsin? Ji ber ku zivistanê ji bo zivistanek zehf e, ne tenê bi kêrhatî ye, lê bi şehrekî dilxweş e!
Ji bo ku qebûl bikin, herî kêm ji ber berazan zivistanên nû an jî li germên kêm têne parastin. Gelek zincîranên dorpêçandî yên bin binçikên hestiyar di şertên 0 to 4 Ji ber vê gavê zivistanî heta ku bihara zivistana xwe ya deryayê ne. Ji bo ku di nav dezgehan de, bila qezencê (ji navbera payizê de, zivistanî ye), şuştin, daran û li ser kulên piçûk, pişk an jî konseran belav kirin. Ji ber ku hilberê "hilber" bi re-tengahî nake, pişek ji bo zivistanê biçûk têne çêkirin - di demekê de!Puree ji deryaya deryayê ji bo zivistan - rehêra bi wêneyê re
Ji bo pirtûka li ser pirtûka wêneyê bi mûz-masê mashedên mashed-mazer
- deryaya deryayê nû - 4 têr.
- gûr, peeled - 3 pcs.
- zinc
- avê - 1 têr.
- Juê nîvê lemon
- şevê - 2 têr.
- şekir - 5 têr.
Derhênerê pêngavê li ser pêşniyarek bi wêneyê bi zivistana deryayê-buckthorn puree
- Prefên ku amadekariyê ji bo tîrêjê ji bo zivistanên deryaya deryaya germî yên zivistanî nîşan dide. Ji ber kalîteya kalîteyê hilweşîn,, ji nîvê lemonê derxistina juê vekin. Heke bixwazin, kûrrên bi kulkek wekheviyek hêjayî bi giraniya xwe veguherandin.
- Amirên deryaya deryayê-çilê pûçikirin û li ser xemgîniyê derxistin. Kûrrên veşartî û kubên piçûk hene.
- Di bin davêjê kûr de, bi qezencê bistînin, û ji ber deryaya deryaya bakurê belav bikin. Avê pir û mînê nîvê lemon. Ji bo 3-5 deqîqeyan pêk bînin.
- Pêdivî ye ku karkerek germê bi bi blenderek darê vekirî, û paşê bi xemgîniyek bêdeng bikî ku jixweberên mashedê çêbikin. Girtî gihê vegerin ser saucepanê, bi zêrînek şekir û gingerê germ. Piştî germê 3-5 deqîqeyan piştî şewitandinê hilweşînin.
- Gelek girseyî encam ji bo karanîna amade ye. Di kulîlkê de piçikek piçûk li ser ceribandinê biçûk bike, paqijê spî veşêre û li ser sifrê.
- Piştgirî berdewam li ser serlêdana "mayonnaise" jars û ukuporte belav dike. Ji bo zivistana li ser germê ya sarfê ye.
Jam ji bo şekir ji bo zivistan - video recipe
Ji bilî zivistanî bêyî xwarinê deryaya deryayê
Karkerên ji bo qirêjkirina deryayê-tilberî bêyî ku ji bo zivistanê vexwarinê tête kirin
- Seabuckthorn berries - 1 kg
- şekirê çerm - 2.5 çerm.
Derhênerê pêngavê li ser tîrêjê ji bo deryaya deryayê-bêyî bêyî ku xwarinê ji bo zivistanê vexwarinê pêk tê
- Fresh berries of deryaya borhornê, kûçikek li ser dorpêç bikin, û paşê li ser paqijek paqij a li cilê xwezayî.
- Avê di saucepan de avê, avê ji agir vekin. Di avê avê de ber berî 3-5 deqeyan dipirse û paşê paqijê paşê bişînin.
- Di avêtina mîkrojê de, şekir bifikirin, syrupê hilweşînin. Beriyên deryaya deryayê-ê ji hêla sondê ve dihejîne, xwarinên şîrîn ên şekirê.
- Di encamkirina tevlîhevkirinê de 80C û bi şikilan vekirî ye. Ji bo 15 deqîqeyan ji bo qutikê (85C) de pasteurize, paşê bi lîreyên tin. Ji bo zivistanê bêyî ku xwarinê bê xwarina amadekirinê deryayê amade ye!