25 parçeyan
Ji bo ceribandinê
- 260 g masî
- 150 gr. şekir,
- 2 parçeyan hêk,
- 1 gr. vanillin,
- 3 têr. sponên ava sar,
- kincek xwê,
- 380-400 gr. rûnê
Ji bo kemer
- 2 pcs. spî,
- 1/2 tsp citric acid,
-1 Glass of sugar of powdered.
For decoration:
- 50 gr. çixandî,
50 pcs. kevirên piçûk (kurt)
- paqijkirina mîkrokê ya rengê sor (devê),
- 50 bermîlên berbî an manton (ji bo guh).
Ew dilxweş e û zehmet e, lê kêfxweşiya ku zarok ji van pechenyushek e!
Cooking:
1. Bi rûnê sar, avê, şekirê pîr û vîdilê vekişînin, avê û avê sar. Kûçikek kurtê kavîn, ew bi kûlekê vekişîne û di filmê de veşartin. Ji bo saetek 1 saet ji bo vekin.
2. 25 cûrên di nav wan de ji hêla 7 cm de bikin, da ku bi keviran vekin (ev ê lingan be) û 25 rêkûpên bi bi navendî 3 cm (wê bibe serê wî). Preheat rûn ta 180 ° C û ji bo 20-25 deqîqeyan bistînin.
3. Ji bo kemer, ku protein bi cîtric acid re dihêle ziravê, piştî şekirê şewitandin û li ser şûra germê bikişînin, heta ku hêjeya du heft sê caran zêde dibe. Ji hêla çepê vexwarî vexwarinê vekin û hilweşînin.
4. Dema kulikê di kulê vegirtinê de bikin û li ser kolanan bigirin - ew ê cilk, derdorên piçûk bi girêdayî kemek mezin ve girêdayî ye.
5. Li derdora piçûkên bi çîkikî, çav û dirûşm bikin. Kîmê bikar bînin ku hêşên berbi berbiyan an mantûr ve girêdayî ye - ev guhên in. Rotik - pişkek sor a konfêraner e ku bi alîkariyê bi alîkariya çîkok an kemî ve girêdayî ye. Heta heya kulikê darê dike û hûn dikarin çê vexwarinê!