Tenduristiya zeviyên çandî: Ev kêlikên piçûk yên niha li Rûsyayê û Ukrayn gelek pirr baş in. Ji me re, muffins ji Amerîka hatin, ku ew, bi awayekî ve, di 50-ê salên dawiya dawîn de miletên berfireh derketin. Ew mîna pencilên ku bi kesê xwe nas dikin me nas dikin, lêbelê, ew ji wan re di binê bargiranîna dawî de ji wan re cuda ye - muffinsên bêhtir zelal û tender hene. Muffins bi celebên hûrgelan têne şewitandin - spî, gelek fêk û berry, maqijandin û darên kemilandî, masî û gûçikan, çepikên çîkok, kûçikan û jam hene. Û neçarbûn - bi pîr, ham, sûk, kinc, goşt û masî. Ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiya lemonê digerin ku hewceyê kêfxweş bi şîrînek dilşengên dilşêr bibin.
Kişandin:- Rûnê gulanê 3 çerm.
- Eggs chicken 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Yoghurt 375 ml
- Poppy 2 çerm. l.
- Şekir 1 têr.
- Soda 6 g
- Mûter 200 g
- Salt 6 g
- Xwarinê 2 tsp.
- Rûnê şekirê 1 têr. l.
- Step 1 Ji bo amadekariya muffinsê em hewce ne: xwarinê, rûnê, hêsan, şekir, sirûştî, lemon, zeviyê, paqij, soda, salt.
- Step 2 Bi tevlihevên avên zû di hevalekê de: Mix, rûnê, soda, salt û hilberên çandî.
- Step 3 Di nav xweyek din de, masî mêjî, şekir lê zêde bike û her tiştê bi mîkroşkerê heta ku gihîştî girseyê veşartî digire.
- Dema 4 Di pişka rûnê de, yek du hêsan şikand - piştî her kesê mîkroşek biçûk xistin.
- Dema 5 lemon şuştin û 5 deqîqeyan di avê avê de ji bo bîhnfirehiya wê bikin. Piştre zestê xilas bike. Add 1 tablespoon lemon zest to test 1.
- Vêde 6 Niha zelalî tevahiya dokurt û tevahiya zirav dabeşin 3 parçeyan. Di xwînê de 1/3 beşek dogê bişînin - û bi lez zûtir an tevlîhevkerê vexwarin an bixweşin (ew ne hewce ne ku ji bo demek dirêj dirêj bike).
- Step 7 2 1/3 ji rûnê vexwarinê dîsa dîsa - bi lezgîn an mîkrojek bi lez bi lez bikî. Heta ku hûn ji ji mîkro û hişk vekişin.
- Step 8 Ji bo muffinsê amade amade ye. Ji bo 10 deqeyan derxistin.
- Step 9 Di heman demê de, muxeyên kaxezê di muffinê de (pêdivî ne hewce ne hewce nebe ku ew bixweber bikin) an jî paqijê mûçikê bişînin.
- Step 10 Divê her kevir divê bi temamî tije tije bibin.
- Step 11 di nav rûnê navîn a 180-190 ° C de ji bo 25-30 deqîqeyan. 3 çerm. Mix l. jencê ya lemonê bi 1 çermê. l. şekirê paqijkirî. Ev şirup ji jorînek kulînek li ser muffinsên germ tê bikaranîn. Bi şewitandin û syrupên syrupê veşartin û bi şikilî vekin, û paşê ji mirinê vekin.