- Kulên Kanî - 3-4 parçe
- Avê - 2 lître
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Butter - - Ji bo bîhnxweş
Ji bo destpêkê bi, kornê pêdivî ye, rahiştî ji porê xwe, pîr û paqijên paqij kirin. Dîsa bi binê avê ve avêtin. Piştre, kulika mezin bigirin û nîvê avê bi avê dagirtin. Her çiqas her tiştî girêdayî ye ku çiqas kubên ku hûn ê bixwin. Ya sereke ew e ku avê bi tevahî kenê tije dike. Avê şewitandin û bi avêtina avêtinê. Avê gihîşt av avê avê. ATTENTION! Avê naxwe! Bêguman, kornê wê jîrek biçûk bike û hişk bibe. Pirsgirêka kincê xwarinê herî zehmet e. Ew hemî li ser naverok û temenê masî girêdayî ye. Gava mêrkûkê nêzîkî 10-20 deqîqeyan tête xwarin. Hin cûreyên mûkê heta 2 saetan bixwe kirin. Ji ber vê yekê, dema ku du 10-15 deqîqeyan bixwin, divê hûn bizanin ka ka cornê amade ye ku ma ye. Xwarê xwe vekin û hewl bikin. Heke ku ew zêrîn û nermal e, paşê amade ye. Li ser platek, rûnê mêşê, xwê û zû xwar bixwin. Heke hûn nexwarî wê xwarin, paşê kevê bikişînin ku di nav avê de sar bikin, da ku ew nehêle.
Serving: 3-4