Me Matsun matzun amade dike - ew hilberek kevneşopî ya bi kevneşopiya kevneşopî ya xwarina ermenî ya Ermenî ye. Li Gurcistanê, matsûn tê gotin matzoni. Matsun şîrkek kûçik e ku ji şîrketa tîrêjê vexwarinê ve tête şandin. Matsûn tête bikaranîn ku ji cûrên cûrbekirî (pancakes, dumplings, sauces, pişk, desserts, vexwarin, vexwarin, vexwarin, vexwarin, vexwarin, vexwarin, vexwarin, vexwarin, paqij kirin, ew tenê wek wê, û paşerojê xwarinê, paşê paqijkirina matsunê wekî meydana mîna pîranê ye (tê gotin ku matzun diyar -macun). Ji bona amadekirina amadekirina şîrketê matsun divê divê matsunê bête, lê heke hebû ku derfetek wisa tune, çimkî cara yekem carê xwarinê kulîn wê dê bikin, û di demên paşîn amadebûna amadebûna pêşberdana matsunê de ew hewce ye ku ji ber berê berê hilberê biçûk hilberek biçûk vekin. Milk û bîhnxweş kerek divê kalîteya xwezayî, xwezayî be. - paşê hilberîna hilberê wê ji kalîteya herî bilind be!
Kişandin:- Milk 950 ml
- Kurtikê 3 têr. l.
- Step 1 Ji bo matsunê, em hewceyê şîrîn û xwarinê di avahiyê odeyê de hewceyê xwarinê.
- Step 2 Milk di nav bucket an pan.
- Dema 3 Dê şîrketê bişîne û ji stoyê derxînin. Bila şîrê piçûk biçûk bikî - ew germ bimîne, lê ne bi avê avê, bi şewitandinê, hê jî di riya germ de bêtir jî.
- Pêvek 4 Bi şîrê kulikê bide şîrê. Min xemgîniyek malek pir tewq bikar anîn.
- Step 5 Stir.
- Step 6 Em şîrê xweya 1 lître bike û ew bi lidarxistin vekin. Em li jar bi şîrkek germê germ, û herdu jî hêtir çêtir in, û di odeyê de derketin, li cîhê herî germ, ji bo 12 saetan. Her dem vê yekê, şîr naxwazin, wê vekin û nake!
- Step 7 Piştî 12 saetan, dikare dikare bi vekirî ve tête û bê, bêyî vekirina vekirî, 10-ê saetên din ji matsunê di sarfê de bişînin. Piştî ku hûn bikar bînin Ji ber ku xwarina kûyê dilşik bûbû, çîna mûzek mûzek mîna mîna mûkê li rûyê erdê xuya bû, û binê bin - û hilberînek şîr, şîn, dil, mîna mefîrê me, lê hema bêyî bêhêziyê!
- Step 8 matsunyek amadekirin çend rojan ji bo birçîbûnê bimînin. Tasty ye! Û, bi awayekî gelemperî!