Meydana tutunê ya çandî. Recipes of a chicken roasted

Ma ne girîng e ku çuçikên Rûsyayê mûçikên tutunê bi xwe "nirxandin" nake, hemî ev tenê tenê rêwîtiya me ya fantasy, ku tiştek bi dîrokê re tune ye. Bi rastî, gumanbarên serbilind ên ku ji bo mîkrobeya tutunê, dakêşînek rastîn e, "tzikila tzapaka", ku tê wateya nav navê panê ya ku vê xwarinê Gurcistanê ya amadekirî amadekar e. Têbînî ku ji amadebûna amadekirinê ya tutunê, ew e ku hewceke taybetî xwarinek giran a giran e, ku dê bi hêsantiriya xwe re bi giraniya xwe re giran bike.

Dibistana kevneşopî ji bo mîkrojek pançê di tîrêjikê de tewandin

Klasîk ya genen e ku mirîşkek tutunê ye ku di pişkek berbiçav de ye, ji ber ku dema ku ew yekem pêşîn xwar bûye, xwarin û pir multivarok e.

Kişandin:

• chicken - kulikê biçûk, gram 600-800
• Butter-40 g

Marinade:

• juê lemon - bi 1 fêk
• sorê sor sor
• garlic - 4 kevir
• xwê - bîhnxweş
• tevlîhevkirina spaxên "Khmeli-Suneli" - ji bo bîhnxweş

Amadekirin:

1. Pêşî em ê diçin. Mixed lemon juice, mixturekî garlic, kûçik, hops-suneli û kewçêr;
2. Bi mûçikê û bi kulikê kûçikê, Divê ji hemî aliyan xwarinê vexwin.
3. Bi rastî, perçeyên berbi poultryê paqij bikin û 1-2 saetan ji bo "rest" bimînin;
4. Preheat paqijkirina panê û perçeya germê di nav wan 30-40 de, paşê bi mirîşkek zelal re diçin. Ji bo ku hûn li ser xwarinê nebe, heke ku hûn paqijek taybet nake, lêbigereke xanî bibînin, li ser xwarinê da ku da ku xwe bixwe bikî û bi rengek bi tehlûkê ve bike (wek mînak, tankek ava);
5. Em ji bo 15 demjimaran her aliyekî digerin;
6. Berî beriya lûkulê hûrkirî amade amade û li maseya xizmetê, xizmetê bi bi firotina parsley an jî greensên ku ji bo hilbijêrin. Sharp Georgian sauces or méionise tender bi temamî bi xemgîniya tîrkirî re hevrêz bikin.

Di rûnê xwarinê de xwarin

Kişandin:

• xwarinê chicken - 600-800 gram
• garlic - 4 kevir
• gewrê sor an sor ya sor
• xwê - bîhnxweş
• rûnê rûnê - 1 têr. çerm
• Spices to taste (en.wiktionary.org hops-suneli or seasoning for chicken)

Amadekirin:

1. Kişandin hilweşînin, li ser stê jê derxistin û li ser sifrê rûnê, ew bi bi kûranek kulikê veşartî da ku ew bêtir daîle çêbikin;
2. Tiştek bi teva masî û mûçê, şewitandina ji te hez bikin. Di xwarinê biçûk de xwarinê, li ku derê qulikê lûkul bikin. Pêdivî ye ku hewlên ku bi nêzikên ling û lingên nêzîkî qeçikê jê re bikişînin, van perçeyan li wir veşartin;
3. Heke demek heye, kulikê li ser erdê rûdinîne û bi tiştekî giran re bişîne, ew di forma saetekê de dimîne;
4. Bi rûnê rûnê rûnê vexwarinê bifroşînin, li ser wê mirîşk veşartin û hilberîna me ya berî 180-ê Cê de hilberê me. Ji bo 30-40 deqîqeyan ji bo bîhnfirehiyê, bi giraniya giraniya kûçikê girêdayî ye;
5. Çareserek baş wê hebe ku hûn tiştek bibînin ku xwarinê xwarinê xwarinê bişînin. Ji bo nimûne, panek qirêjê giran, ku bi rasterast li chicken ve tê de ye, ew e. Heke hûn nexwestin vê yekê bikin - xemgîn nakin, li ser paragrafa 3 li ser axaftinê bidin.
6. Xwarin amade ye. Garnish bi bi xemgîniyê re li ser sifrê rûniştin.

Recipe for a chicken tobacco in multivark

Heke hûn dixwazin ku bi karanîna teknolojiyên teknolojî yên ji bo kûçikan - multivarkas, pêdivî ye ku ev taybetmendan hesab bike û dê ê dişibîne hevkariya xwe ya kevneşopî wekhevî.

Kişandin:

• bird - gazê 600 g
• Rûnê şevê - 1-2 têr. spoons
• kevirê sorê sor
• Spice "Hmeli-suneli" - bi bîhnxweş
• xwê - bîhnxweş

Amadekirin:

1. Pêşî amade bikin, şuştin û bi rûnê veşartin, parçeyên 2 parçeyên parvekirî parve bikin;
2. Hûtê bi her alî li herdu aliyan digotin;
3. Bi spî û saltê vekin.
4. Di şêweya multivarquetê de, pisîkên rûnê rûnê rûnê û xwarinê çermê li konserê derxistin;
5. Mode "Baking" binêrin û di demjimêrekê de 1 saet. Piştî 30 deqeyan, parçeyên mîklên din li dorpêçê dûr bikin û bila di 10 deqîqeyan de di vê rewşê de roast bikin.

Heta li Gurcistanê jî, ji hêla yek ji dehan re rêbazên kevneşop ên kevneşop ên cuda yên tutunê hene, bila tenê li ser welatên din ên din dipeyivin, her yek ji wan re di xwarinê de "bi xwe re" tiştek dike. Pêwîste sereke kêşikek krîza, formek û tecrûbeyek baş e. Bon appetit!