Bafikê berbi berbi berbi cûrbekirî Çiqas kinciran, gelek celebên ji bo cabbage soup! Li ser xwarinê ku tê bikaranîn ji bo ku ji bo kampê sivikê amade dike, li gor bîhnfirehê yekem de wê cûda bibe! Pork, rûn, poultiyê xwarinê an xwarinê - gelek bijare hene hene, lê yên din ji bo cabbage ne bê guhertin - potatoes, cebbage, bi germê germî, lûks û greens! Di nav xewê de zivistanek sar lê hene, ji bo ku yek ji platek, germ, dewlemend, goştê xwarinê çêtir e.
Kişandin:- Bastê bedena 650 g
- 2 salî.
- Water 2.5 l
- Sêlava rûnê 150 ml rûn
- 0.25 salî ya Parsleyê
- Lûklic 2
- Tomato 80 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Pîvanê sorê 1 pc.
- Potatoes 400 g
- Cabbage spî 450 g
- Germê barkê reş berbi 2
- Dema ku amadekirina amadekariyê bermî, we hewce ne: xwarinê (nexşandin), xwarin, germî, germî, karsaziya nû, zêrîn, tîrêjê, rûnê germê, germ, avê, gewrê reş, ava avê.
- Dema 2 Me diçûveşînek diçin, ransed, di nav saxek mezin de hatiye avêtin, bi avê tije û agir bi hêz xistin, paqij bi pişkek xist. Dema ku avê avêtin, agir kêm dibe û ji bo germê kêmtirîn saet di nav saetê de bête xwarin.
- Step 3 Di heman demê de, em pisîk paqij bikin, ew di parçeyên piçûk de jêbirin.
- Step 4 Tîpa kûçikê kişandin.
- Dema 5 Serê gûr û gazê paqij kirin, pirtûka min, ji ber tov û hundirîn partiyên hundir têne paqij kirin. Me vexwarên sivîl bi kubên piçûk derxistin.
- Step 6 Piştî saetekê, xwarinê amadekariyê hewl bikin - ev hema hema amade ye! Hêzên pisporê panê bikin, bila birçî bikevin, paşê gazê kêm bikin û agir li ser gireke hêdî, heta ku pisîk hema hema hema hebe.
- Step 7 Dema ku pisîk têne firotin, em roast amade bikin. Li ser germên germî yên germî, şewitandin, giyayên bîhnxweş yên zêrîn.
- Step 8 Pêgotê tomar bike.
- Gava 9 ji 5 deqeyan vekin û birêve bike.
- Gava 10 Gava potatîkê hejmar in, heya xwê, şîn û kargêlekî kincê da pan.
- Step 11 Stêr. Piştî pêvajoya 8-10 deqîqeyan li germê nizanin.
- Gava 12 Germê zêrîn, parsley û zeviyek reşê reş bistînin. Stir, pan ji ji agir veke.
- Gava 13 Gengê baxçê ye, lê dê hê jî germ dibe - em ê wek dakem pêşînek xizmetê bikin, bisekinin ku perçeyek xwarinê li her platekê bikişînin!