Di navanserê cîhanê de herî kêm deh salên dawîn, li ser kîjan kîjan xwarinê - li heywanan an vexwarî ji bo bedenê, û bi rastî jî bi karanîna kêrhatî re nîqaş dike. Daxuyan kirin ku mêjû zirarê xerab e. Dema ew guman eşkere bû ku vexwar ne tiştek çêtir bû. Û ji bo margarine, hilberek, di nimûne, di navbera herdu de derbas dibe, helwesta vê yekê gelek caran guhertin. Ji ber vê yekê, gelek miletan, hê jî dişewitîne, bi zehf bi xurt dike, li ber pêşberê bisekinin: Çi ku li xaniyê bikirî, da ku ew ji bo malbata xweşik û kêrhatî ye?
Bİ XWÎNE?
Ji bo ku bi destpêkê re ev tête famkirin ji van têgihîştinê ye: nirxa nuturiya petrolê û rûnê neyê kêmkirin. Piştî ku, xwarin, wek çîna nutriyan, wek laş ji bo protein bi karbohydrates re hewce ne. Yekem, xwarin çavkaniya enerjiyê ne, ew pêvajoya agir bêdeng dikin, alîkarî ku parastina parastinê. Û hûn çawa çawa difikirin, ji ber ku çi û kûçikê me hest û dilkêş binêrin? Ew rast e, li ser xerca xwar!
Duyemîn, bedenek mezin dibe ku bêyî xwarinê bi awayekî rastîn pêşve bibin. Bi taybetî jî mêj. Û, sêyem, ew xwar e ku ji bedena xwe veşartin û gelek materyalên karsaziyê, bi taybetî, vitaminsan re bike. Ew e, hûn nikarin wan ji xwarinê ji we re nabe.
BİXWÎNE BİXWÎNE!
Germê sirûştê ji hêla demên kevnar ve bi mirovan re hatiye bikaranîn. Çîroka xemgîniya xwe ya bêaqilî nebûya beriya wê ne. Û ew di gelek rêzan de rabû, ji ber ku hin mirov hene gelek caran bûne, tenê ji hêla hêsîrên gastronomî ve têne rêve kirin, û ne bi rêbazên gastronomî, wek berê. Lê dema şemeya rojane ya rojane û rojên rojan de ji destpêka veguhestinê ne. Ev tenê ne tenê li ser vê dinyayê li ser vê cîhanê hinek hestiyarên bingehîn e, lê di heman demê de agahdariya herî kevneşopî ya derbarê parastina û parastina tendurustiya mirovê mirovan. Ji ber vê yekê pir hêsan e ku ji bo xetera petrolê ne behsa biaxivin, lê ji bo serfiraziya wan. Pîvana herdem her tiştî û her tiştî ye.
Bi çavdêriya armanca li ser mûçeyê, wêneyê wiha ye. Di materyalê xwezayî de gelek vîtamins, amino acids û nutriyên din hene, bêyî ku beden tevahî nake, û kîjan di xwarinên din de ne. Nirxa nerîna wê pir zêde ye. Tevî ku bi vê rêberê bi berdewamî bi hilberîna vê hilberê ve di bandora digestive ya herî baş de, bi taybetî, liverê, sîstema vascular, etc. Lêbelê, hinek pispor dibêjin piraniya pirsgirêkên tendirustî yên ku ji bo mirinê têne hesibandin, tenê dibe eger eger hilberê bi şirovekirina teknolojî an jî dema ku ew çewt e.
Di encamên van van nirxan de hêsan dikir. Ya yekem, materî heye ku pir caran ne û hindik piçûk. Û, duyem, ew pir girîng e ku ew di firotanê de lênêrîna taybet a bijarte.
Çi çi ye?
Heke hûn ji bo axiyomê digerin ku her roj li ser sifrê rûniştin, pirsa meşrûbeyek pir tête ye: Hingê hûn li ser sondwîra kevneşopî ji bo taştê belav dikin, li kûçikê (eger pir caran caran pisîk bikişîne), dakêşin û kincên mashedê zêde bike? Hingê hemûyan, neftê sebayê (hilberek ku bêtir ji karmendiyek kêmtir erênî ye) ji hemî rewşan deverek dûr e. Li wir hemî vîdyoyên "hewce ne" ne. Û ew e ku fikrên ku hilberên hevpeymanên hevbeş, yên ku em bi gelemperî margarîn re dibêjin, bînin bîra xwe. Berbiçav ên wan ên berhemên ne, yên ku bihevhatina şîrîn û petrolê veşartî ne.
Lêbelê, ji pisporên pisporan, tenê hilberên ku ji petrolên vexwarinên xwezayî yên ku ji hêla peyva temamî têne fêmkirin têne kirin. Di nav margarînên modernî de gelek caran hilberên dairy, protein-darîn, avê, vitaminsên din û xwarinên din ên tendurustî zêde dikin. Naveroka fatê ji 40% kêmtir e. Kolololê kêm e an na. Hin cureyên xwarinên margarîn hene, bi taybetî ji bo pêşniyarên hin hûrgelên nexweşan têne çêkirin.
Lê pirsgirêk e ku li ser kirêdanên dikanên dikî hûn dikarin rêzek berhemên derveyî, derveyî û dezgehên gelemperî pir bi heman rengî digerin, lê di navhev de cuda bibin. Ji bo nimûne, hevrêzên kemî û petrolên giyayî (palm, koton, hûr), butterê bi heywanên heywanê veguhestin. Mixabin, bazara carinan hin caran hilberên "pirated", ku di nav dezgehên erdê yên piçûk de hatine çêkirin. Ma kîjan hilberên hilberên hilberên bêbawer têne bikaranîn, çi nirxên nuturiyê çi dikin - yek dikare tenê difikirin. Ev dikare bibe vatîkên kevneşopî, ji hêla hêla kîmyawîkirinê ya nexşandî an heqê xwarinê vexwarinê ve, amar û masîgirên marine. Erê, hûn qet nizanin ka çi "karsazan" çi bikin?
Û ew ne ku ew nexşûrekî maqarinek bikirîne, ewê yekser bi nexweşxanê bi xwekina xwarinê zehf dike (ev gelekî kêmtir dibe). Rast e, ew çiqas kêrhatî ye yan jî hilberê xwarinê ye. Lihevkirinên celeb hene ku ji bo xwarinê pir neheq in in, ji bo nimûne, ji bo zarok an jî mirov ji hin nexweşiyên zindî dibin.
Li derveyî, derfetek kêm e ku hilberîna petrolê ya zindî ye. Li wir, li ser vê yekê, standardên hişk ên rastîn hene, ku divê bi hilberên hilberînê hene. Û ji bo ne çavdêriya qanûnan, tedbîrên pir ciddî têne pêşniyarkirin, heta bi veguhastina lîsansê. Ji ber vê yekê, li gor standardên ewrûpî, petrol tenê tenê hilberek ku bi kêmîle 82.5 sedî fatikên ji dewlemendiya kûçikê ji bo bikaranîna kûçikek kîmyewî tête derfet kirin. Hilberên petrolê ji bo amadekirina sandwichên an firotanê ne navên xwe hene, wek mînak, belavkirin, hûrgelan. Pêwîste divê nîşana nirxê nirxê rûnê û rûnê, lîsteyek materyal û pirî wan perçeyek hebe. Ji ber vê yekê, kiryarê bi hêsanî veguhestin û hilberîna hilberê xwestinê.
Li Rûsyayê, mixabin, heta ku GOST-ê herî hêzdar e ku nikarin bi temamî bikarhêneran biparêze. Qanûn û qanûnên ku ji pîvanên cîhanê re bicihanin pêşveçûn in. Ji ber vê yekê, ku ew bêtir bi baldarî dahatina kirîna hilberê kirîna hilberê û hin tiştên bîr dixebite.
MEMBER BERSÎVAN
✓ Heke materyal li dijî jor li ser jor li seranserî zelal zelal e, an jî li ser kûçikên çermê, ji ber rengek cûda ji bila rengê xwe re bisekinin e - ji kirîna kirînê.
✓Yê ku nexweşîya ku hûn nexşirandin divê hûn nexwarin heger: "bîhnxweş an dilxweşiya xwe ya xwe hest dikir. Kelek, hêrsî an paşdestiya hişk jî jî diyariya xwezayî ya hilberê nîşan dide. Heke kontrola parastinê ye, hûn dikarin hewl bidin ku mûzeyan li ser dikanin, venegerin, ji ber ku nehêle bedena ji petrolê tune, bêyî zirarê bidin.
✓ Ji hêla pakêtê pakêtiyê ve tête firotanê pakkirî çêtirîn di çarçoveya firotanê de ye. Û bîr bînin: Hûn di pakêtek valahiyê de, tevî çêkûpêk temamî xwe xilas dike ku ji 3 hefteyan zêdetir ne.
✓ Ew naxwaze ku nefta neftê di nav freezerê de nehêle, nebe jî ew dê derheqên kargêrên xwe winda bike.
✓ Peyva "petrol" li ser label (an jî di navnîşan) de her tim nayê wateya ku ew di hundurê de ye. Mûzek rastîn divê bêhtir hilberên ji bo ji bo sandwiches û pargîdanê çêbirin. Dema ku lîsteya dirêj ya mêjûyan (bi taybetî ji heger hebûn hene hene hebûnek e-cerdevan hene) û naveroka fatê ya ku ji sedî 82.5 kêmtir e ku nîşanî we ji bo we heye ku ji ber hilberek hilberek hilber heye.
✓ Hilberînerên Rûsyayê yên hilberên gêl ên petrolê nîşan dide ku kategoriya pakkirinê û (or) çêkirina materyalên wan ji hêla hilberandin, lê di nameyên piçûk de û ne li pêşê navnîşan, lê li derê an li jêr. Ji ber vê yekê, ji ber ku hûn şikrekî nû bistînin, mûçarinekî bi destê xwe bistînin û bi tevnivîsên pirtûkan bi baldarî xwendin.
✓ Bawer bikin ku van margarîn bi sandwiches, odeyên xwarin - ji bo kinc û gerdûnî ne. Divê ev agahdarî li ser pakêtê be. Lê di her rewşê de divê rûn be. Ev girîng e, ji ber hilberek naveroka bi naveroka fatê 70% ji bo fryingê ne. Soft-liquid, li li jarsê plankirin, û ne di nav barê hûrgelan de dijwar ji bo van armancên ji bo van caran pir baş in. Lê tenê tenê heke hûn bi rastî ji we re derheqê mermarine ne, û ne hilberê we yê din.
✓ Di margareya niha de tune tune û nexçan û nexşeyan tune. Ji bo van hilberên tûçê kêfxweş bikin.