Ji bo seb û masî ji bo Rûsyayê û welatên din ên Slavî, hêsirên cuda hene ne bi taybetî. Ma ku ew sauce (tomchup), mayonnaise û soy sauce têne berdewam kirin û ji bo xwarinên germ û salad têne bikaranîn. Dema ku li rojavayê - Îngilîstan, Îtalya û taybetî bi Fransayê ye, ku ji hêla çend sed cureyên sosiyan ve tê de tê dîtin, bêyî vê pêvajoyê de ne xwarinê ye. Fransî gûrmên rastîn e, û ji hêla chefên fransî ve tê vegotin vexwariyek pir celeb e. Wan dirêj dizanin ku herdu xwarinê herî gelemperî dikare bi alîkariya saxek baş, bi şîroveke nû û bîranîna nû ya nû ve zêde bike. Ji bilî, bikaranîna sauşên di nav menuê de gelek celeb dike, her cara her tewra bîhnfireh eynî dansê cuda cuda ye. Ji bo nimûne, kûçek nut, ku bi hêsanî û zû ve tê vekirî ye, dê ji xwarin û tiştên din yên din ên dilxweş û dilxweşdar e. Ev bandor bi hêsanî bi hêsek veşartî an bi kulkek anjî an jî mayonezê ve avêtin. Lê tevliheviya kulikê, germ û germê dê xwarina rastînek rastîn bikin.
Kişandin:- Sûr kişand 100 g
- Walnut 150 g
- Diçûya 0.5 dûr
- Rûnê şevê şewitandin. l.
- Avê 2 tixurê avêtî. l.
- Germê barkê reş reş
- Salt 1 pinch
- Step 1 Ji bo sauce ji we re kûçikên 0.5 kûçikên kûçik, hewceya germê ne ji 20% fat, piçûkek piçûk, rûnê rûnê, germ, germê bi şewqê hewce ne.
- Step 2 Bişikên kûrahî û paqij bikin.
- Step 3 Têkilî 0.5 kûçikên kûçikan, 1 çerm. rûnê rûnê, 2 çermê. avê, avêtî kem û pişkek qirikê reş.
- Step 4 Mixabin heta ku hêsantir, dilê xweşê bikişînin. Vê saxê bi kincên potatîk, pancakes û ji xwarinên ji aliyên vexwar an masî re baş e.