- Sêranê xwarin - 200 Grams
- Potatoes - 2 parçeyan
- Radish (bundle) - 1 parçe
- Çiyayên Kesk (bundle) - 1 Piece
- Kucumber - 1 parçe
- Eggs - 2 parçe
- Şekir - 1 teaspoon
- Hêzên şewitandî - 2 teaspoks
- Kvass - 1 Liter
- Kulikê - 4 Art. spoons
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Mûçek reş - Black
Ya yekem, heke hûn riya hesenîgarî, paşê, bêguman, divê ew bêkêmkirin. Lênerîna parastina amûran - gloves, çekan. Ez ji we re şîret bikim ku kirîna kirîna yek bikar bînin, lê heger tu awayek din nîne, hingê hûn bizanin ku sedî sedî pisporên hespdariyê çi dişikirîne. Ji ber vê yekê, ez ji we re dibêjim ka çawa bi hespek hêşîn okroşka çê bikim. 1. Potatokên xwarin. Piştre şîn. 2. Avê hêsan û di ava sar de jî şewitînin. 3. Di heman demê de, em li berzêde, radê, şewitandî û kulberî digerin. Rinse, heke ew paqij e û kulik di nav kuban de, û nîvê nîvik. Pêkêşî bixwe 4. Bi kûçikên piçûk û qirikên kûçik û hêk di kubên piçûk de bistînin. 5. Avêtin, xwê, gewrê û kvass bike. 6. Hêzên hûrs û hêrs lê zêde bike, lê bi tevahî tevlihev bikin. Biceribînin û tiştek zêde bike, di nav we de, ne bes e. Bi kulikê xwe bipirse. Bon appetit!
Serving: 3-4