Ji bo hilberîna konfêranî, ev rengek e ku hûn rengên xwarinên xwezayî bikar bînin. Li vir çend xwarinê hene.
Honey cake "Carrakum".
Zêrîn, 3 hêvên, 3 çermên honey, 1.5 teaspokên soda, 3 çermên mûkê.
Em li sacek li ser agir bêdeng derxistin, bi rûn û honey dihêle, soda derxistin û rengê rengek zêrîn bike, hemî vê yekê girseyê wê di hêjeya xwe de zêde dibin. Pan ji agir bistînin, bila şîn bikişînin, di 3 hûksan de bikişînin û xwarinê bêdengiya dumplingê zêde bike. Piştre em di nav 8 parçeyan de, hewlên cilên pêdivî ye ku heta ku zêrîn digirin, hildin û zûtir bisekin. Di çarçoveya kûçek germî de li ser kevir û gelek caran, berbiçav, bi rekêşî. Her perçeyê bi kemîr, kulikê an kemer ve tête veguhestin, kûçikên avêtî ji sîteyan an qirçikek bi erdê veguhestin û bihêle bila. Bon appetit.
Bi kemika deryayê
Ji bo kepê me hewce ye: 0.5 kulîlk, 100 gram mêş, 0.5 kulê rûnê, 1 hêsan, 0.5 kulpaşê pişk, 100 gramên kûçik.
Çimkî kemera me hewce ye: 0.5 lîberên kor, 600 gramên xurt, 50-90 gram şekir, 1 paketek ji gelatin, 0.5 teşokên citric acid. Berries for lubrication of the crust.
Korzh: Kûçikek bi şekirê, kûçikên hêsantir zêde bike, xwarin, soda û pişk zêde bike. Û di destpêkê de 200-220 xwarinê bikişînin.
Sermonê: pêşî gel gelatin di avê de (lê ne ji bo avêtinê), materyalên tevlihev bikin.
Cenazeyê di şiklê xwe de û şewitandin, û bi topên berhez bikin.
Cake "Inspiration"
Ji bo ceribandinê, em hewce ne: pakêtek margarîn (250 gram), 2 hêk, sêkek şekir, sê şehîdên rûnê, 0.5 teaspokên sod, gaze, gûzik.
Hişkek kurt bikin: Bi şekirê mermayek hişk xistin, henek yek di nav demeke din de, hêdî bi rûn û soda zêde bike. Bendava danê sê sê parçe dabeşandin, ji alî beşek ku em kenê bikişîne û ji du duyemîn re golên 3 cm. Hemû şikirî. Li ser kûçê em pêlên guran belav dikin, paşê qirêj. Û em bi xemgîniyê vekin. Cake amade ye.
Cake "Honey"
Ji bo ceribandinê, em hewce ne: 0/5 kulikên şekir, yek hêk, 30 gram mêş, yek tîpa honeyê, û yek taxunê soda. Germê an kemer-kûçik.
Hemû materyalên tevlîhev bikin, li ser şûhnek avêtin da ku du qefta zêde bike, kincê rûnê di heman demê de bike. Ji agir, çincek din ê jê re veşartin, xwê rûnî û divê 6-7 perçeyan. Heya her tavilê bi tiliyên piçûk vekin. Trim serçek, bi rekilî û çepê bistînin. Piştre cenazeyên kemaxî, paqij bikin. Û cenazeyê we amade ye.
Kêmika Grandmother
Ji bo kenê: çar hûrên hûks, yek ji şekir, çar çermên rûnê.
Şemiyê: 250 gramên sermî, 2/3 cupê şekir.
Her wiha: du protein, şeş pişkên şekir.
Corirander: Whisk-proteins bi awayekî cuda ve, 2/3 cupên şekirê zêde bikin, heta ku fenazek piçûk pir giran bimîne berdewam bike. Bi şirkên mayî vekin û bi kûçik û giregiran bi hev re veqetin. Avê xweş bikin û baş baş bike. Em bi hêdî hêdî tengahî dibe ku girseyî nabe. Avê di formek greyek da xwar bike. Em li 190-200 dersan. Ma ew amade ye ku bi hevalek kontrol bikin. Done!
Şemî: Kendava kem û şekirê bisekin û heta ku şekir bisekinin. Em ji kûçikek qedandî ve ji devê xwe vekin, û her du parçeyên du wekhev derxistin. Her duşemek promazyvaem. Parzayên mayîn di şekirê de li ziravek pir zehf têne xistin û girseyê li ser kenê tête kirin.