- Sosage or meat - 350 grams
- Potatoes - 4 Pieces (Large)
- Chicken Eggs - 6 pieces
- Cucumber - 5-6 parçe
- Mîratezê - 450 Grams
- Green onion (bundle) - 1 Piece
- Dill (bundle) - 1 Piece
- Avêranê - 2.5 lîtir
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Pepper - - Ji bo bîhnxweş
Ji bo ku hûn li ser avê avê okroşka amade bikin, divê hûn pêşiya avê vexwarinê bikişînin. Avêtin û şîn. Hê jî, okroshka şewqek sar e, da ku ew avê wekî ku divê ew baş bibe. Di rewşên giran de, hûn dikarin bikaribin kubên aslan bikar bînin, i.e. wan bi şewqa dawî ya xwe ve zêde bike. Divê xwarin jî xwarin be. Ez ji we re şîret bikim ji bo lean vek an jî mirinê bikar bînin. Ew dê demek zû jî ji bo veşêre. Gelek kesan bi tenê bi tenê tête pêşniyar kirin. Ji bo amadekirinê ji bo vê malperê tê dîtin. Hê ku ez dizanim, divê hûn rûnê rûnê rûnê rûn. Lê, ez dixwazim ku ji kirîna kirîna yek bikar tînin. Dersa pêngavê gavê ji bo xwarinê okroshki li ser avê bi meysiyonê wiha ye: 1. Potatoes, hêsan û goşt û xwarinê. Kişandin, kubê bikişînin. Eggên kurtkirî têne kirin. Heke hûn sausage bikar bînin, hingê ew tenê paqij bike. 2. Bihar û dîl û paqij û paqij. 3. Kûçikên kişandin, peel û kubê biçûk bikin. 4. Hemên kanserê ji bo kulika mezin (3 lîtir) digire. Bi heyvê, germ, meysezê. Zû 5. Ji bo sebên xwarin û xwarina avê tîrêkirî yê tîrêkirî bişînin. Dîsa dîsa. 6. Ez ji bo çend rojan ji okroşka amadekar pêşniyar dike ku ji bo rezberê biçim. Ya yekem, ew ê biçûk bibe, û duyem, ew ê têkevin û bêhtir dilfirêj e. Bon appetit!
Serving: 7-8