Liver pirtûka taqî ya kurt, dilbîr, bi avahiyeke xurt û xewşek bêtir e! Pirsgirêkek taybetî ya vê xalê ye ku ev çewlikê Tirkiye di kemerê de veşartî ye! Liver turkeyek veguherînek bi chicken, kemerê ku ez ji sedî 10% germî veguherînim, lê faşê kemir e, bêtir dilxweşî wê bibe! Pêvek ji mûzîka bîhnfireh ne tenê ne tenê rola cestîvalê - ji ber vê yekê dibe ku li ber rezelê di demeke dirêj de tête parastin û wê nehêle! Û ez bi fikrên paqijkirina paqijkirinê di beşên xizmetê de hez dikim, ew dikarin bi vî awayî li ser maseya festive - xweş û bêdeng be.
Kişandin:- Poultry liver 500g
- Tîra 100 g
- Serê 180 ml
- Onions 1 pc.
- Bi şevê zivistana rojê ya şewata rojê ya şewata rojê ya şewitandinê
- 1.5 tsp.
- Germê reşê germê 0.3 tsp.
- Step 1 Ji bo kuverek liverê çêbikin, em hewceyê livera turkey, germî, 10%, kûçikê, rûnê germê, avê, germê reşê reş.
- Step 2 Di nav çepê ya turkey de di bin avê xwe de, baş bi kaxezek pûçî veşartî, di nav hestikan de veşartin.
- Step 3 Tîra paqijkirin û kûçik têne kirin.
- Step 4 Di panê de, pişka rûnê germê germê germ dike, li gora wê dişewitîne û li her dever li dora 5 deqeyan li wê yekê bigirin. Pêdivî ye ku zehf hewce ne ku di heman demê de hewce ne, lê li perçeyan, di nav çarçoveyê de derxistin. Gelek zevî li ser platekê vekişand û paşê paşê ya liverê hilweşîne.
- Dema 5 Gava ku tevahiya zindanê ve hatî çêkirin - her tiştî li nav panê zêde bike. Pişk qirêj.
- Step 6 nuha germê bi germê li gora 3 deqîqeyan bilind bike, ji bo 5 deqîqeyan heta germê neheq e.
- Step 7 Dermanê kem, kûç û mizgeftê bikişînin. Li germê bilind, bila kulikê bigirin.
- Step 8 bi kelekek veşartî, agir û ji demê saxê kulikê di navbera 15-20 deqîqeyan de bi şewitandina kulikê kêm bikin. Di vê demê de, pan ji agirkirina agir ve bişînin û derfeta gurê bide û encama saxê biçûk bitikîne.
- Step 9 Pêveka naveroka berbelavê bi şikilê şandin.
- Step 10 Ji bo ku çend xeletên hêsan ên xerîb ên hêsantir bi dest xistin hêj bi lez bilindtirîn. Hûn dikarin bi blenderek şermezar bikar bînin an jî bi her tiştî bi netek zêrîn bixwin.
- Step 11 Pateyên ku di çarçoveyê de tewra dorpêç bikin, li cîhanê li cîhê jibîr kirin. Min ji van ji 4 van van ceramîk de. Ji ber ku 10-deqîqan ji tevahî paqij tije tije tije pêdivî ye.
- Gava 12 Di vê demê de, li ser şanek an avê an xweyek microwaveyê, rûnê mûçikê çerm kir û ew şaş bimîne.
- Step-13 bi wan re paqij bikin.
- Dema 14 di qulikê de bicih bikin heta ku materî bi temamî tête parastin û paşê hûn dikarin li ser maseya xwe bikin.