- Nûçê Fresh - 50 Grams
- Water - 250 Milliliters
- Bêterê - 400 Grams (Divê rûnê li germahiya odeyê, 250 gram ji xwar, 50 gram ji bo tijî, 100 gram ji bo pişkên amadekirinê çêkirî ye.)
- Şekir - 350 milliliters (100 ml ji bo rûn, 50 ml ji bo tijî, 200 ml ji bo birêvekirina kûçikê)
- Egg - 2 parçe
- Zivistan - 775 Grams
- Pûtek Bakery - 2 teaspoks
- Salt - 1 teaspoon
- Marzipan - 50 Gram
- Bilberry jam - 50 milliliters
Avê avê germê 37-ê de. Cê xwarşê dişikîne, avê germ bike, heta ku ew hilweşînin. Di kûçek cuda de, şekir û petrolê bike. Pawek mezin bigirin, di nav xwe de, li hêkên xwe dixistin, lêvê bi şekirê, xwarinê bixwe, xwarin û salt. Bi xwe re bi destûra xwe ji hêla 10 deqîqeyan ve vexwarinê vexwarinê bikî an jî pêvajoya xwarinê bikar bînin û pênc deqîqe ji xwarinê kişand. Piştî vê yekê, bila testê nêzîkî 40 deqîqeyan bimînin. Çimkî tije, marzipan, şekir û masî divê hevbeş. Avê di du parçeyan de parçe bike. Li ser rectangles bi tevahî 40x60 cm. Ji hêla nîvê rektangê ve, bi nîvê marzipan mixture belav kirin. Top with blackberry jam. Ji nîvê nîvê dihêle da ku êvê bêyî ku tije tije bi alîyê bi tevlêbûna xwe vekirî ye. Bi aliyek piçûktir, hevşengê 2 - 3 cm pîrek xistin. Di vê awayê de her pîrek jê re tête kirin: Ji hêla bêkêmasî ve dest pê dike û li ser xeletiyek yekem a centimeter di nav deverê de, darê di nav nav de veşartin. Ji her cûreyên ku di nav şewitandinê de veguherîne her tiştî bikişînin. Girêdana forman her tirpên girêdan. Rûnê sê rûnê heta 200 cî û ji kêlê 8 heta 10 deqîqên kelek bike. Cenazeyê zêrîn paqijî û bi şekirê veşartin.
Serving: 4 - 6