- xwarina turkey - 1 kîlogram
- hêja - 1 parçe
- bendav - 1 parçeyek
- garlic - 2 diranan
- parsley - - To taste
- xwarinê - 3/4 Cup
- Parmesan cheese - 2 tomar. spoons
- Focaccia bread - 1 piece
- Mozzarella cheese - 2-3 Slices
- Ji bo sauce: dikare dikare (450 g) tomarîna tomotinê - 1 Piece
- basil - 1/4 Teaspoons
- pişkiya garlic - 1/8 Teaspoon
- kişandin sorê sor - 1 pinch
- şekir - 1 pişk
1. Nêçîrvan, garlic û parsley bistînin. Mixey turkey, hestî, zû, garlic, parsley, parmesan pêrisê di kûleke mezin de. Heta ku hêsan xistin. 2. Ji bo ku bi 20 salî yên xwarinê çê bibin. Preheat zeytê zeytê di pişka mezin de germê navîn. Ji hêla masikan ve ji hemî aliyan re bîr bikin. 3. Di dema ku xwarinên xwarinê têne çêkirin, sax bikin. Di kûçek piçûk de, pişka tomotê, basil, pişkiya lûksê, kulpên sor û sorikek şekirê li hev re bişînin. Biharê kêmtir bikin û saxşê veguhestin xwarinê. Li dora 10 deqîqeyan di saxê de xwarinên stewê, bi carinan veşartin. Ji germê rake. 4. nan nan di du halikan de, ji nîvê dora nîvê piçûk di bin jêrîn deyne. 5. Di nîvê xwarinê de li ser kûçikên xwarinê yên xwarinê de, û li ser sîteyên mozzarella cilan bişînin. Di rûnê rûnin. 6. Gava ku pîran şewitîne û dest bi dest pê dike, sandwich ji xwarinê veşartin, bi nîv nan nan serî, jê re parçeyên wekhev anîn û bi qeşikek tûj ve dixebite.
Serving: 6