- toman - 5 perçeyan
- rice - 1/2 cup
- kefir - 1/2 Liters
- avê 1.5 lîreyan
- dill - 2 tomar. spoons
- kulikê - 1/2 cup
- Sal û gewrê - Ji bo bîhnxweş
Çermê havîna havîna herî havîn a kefir bi sebzeyan, ku bi hêsantirkirina xwarinê tête ye. Ew bixwe di havîna havîn de, temen û tîrêjê temam dike. Bêguman okroshki, sar ji hêla hilberîna xwarinên xwarinê di navhevkirina wê de tête cuda ye. Li ser aliyekê bi xwarinê baş e ku pisporên xwêkirî xizmetê dike. Amadekariyê: Binefirêjî hilweşînin, di kulîlkekê de bişînin û avê avê bike. Ji bo 5-6 deqîqeyan bimînin. Hingê, paşê veguhê paş veguhestin û dîsa vekin. Vegere zîvê saucepan veguherîne, 1.5 lîreyên ava avê û hilkişînin heta ku paqij kirin. Tîmên ku bi avê avê û peşik, avêtin teyrên tomar diçin. Pîvanên tatoştê bi zîvê bêjin, bi avêtina avêtinê û pan ji ji agir vekin. Salt û chill add. Kefir bike û sarên nav sar. Ji bo her platek kişandin û bi kelek kîtê vekin.
Serving: 4