- Fîlikê Vîl - 1,5 kîlogram (kişandin û hişk)
- Porkê fat - 1,5 kîlogram (bi garlic û saltê veşartî)
- Salt - 3 tomar. spoons
- Pepper - 1 Pinch
- Vodka - 50 gram
- Şekir - 2 Hunerî. spoons
Bi xemgîniya xwê û xwarinê re bişewitînin, di kêlîkekê de vexwarinê xwarin û xwarinê bi şevê tûştê vexwarinê vexwarin. Ji hêla 1 cm mîlyar ve bikişînin, di kulikê, xwêçê de 1 çermê digel slûkek mezin, kemek mezin, "eyeball", 1 têr. l. şekir, 2 çermê. l. vodka, her tiştek tevlihev bikin, wê di nav kinîştê de veguherîne. Di rojek ji bo sarincê de xwarinê û rûnê rake. Di rojekê de, xwarinê bike, bi pir rengek pûçek hişk bike, bêtir moşikek wê ê destûr nabe ku mincemeat wê bi hev re hev bikin. Meat bi rêya grûbek xwarinê derbas dibe, bi riya herî mezintir. Bi tevahî wê wê gelekî venegerin: Bihêle zirav û lûkê ya ji rûnê û hişk ve girêdayî ye. Salo bi rêya grêkek xwarinê nayê windakirin, ji ber ku ev pêvajoyek pirrjimar e. Ji ber vê yekê, me çilê gelekî paqij kir. Ji bo ku hêsantir çêtir dibe, heger kelek piçûk bitikîne, kuban ji 5x5 mm zêdetir ne. Xwarinê û xwê di nav kêşeyeke mezin de tête, 2 çermê zêde bike. l. avêtineke mezin, 1 têr. l. şekir, 50 ml. vodka. Bêyî fanatîzmê ne, hûn bi destên xwe re hişk nakin. Li vir çi ye: Ji bo şûştê vegotin. Vestel bi gauze Spoon damezrandin û paqijkirina sosagesê. Di tevahî de, 7 parçeyan wê bêne hilberandin. Her tiştê bedewiyê li loggia, li ser pêşnivîskek, û bi fanekek. Çend roj dê çêdike. Ev encam ev e:
Serving: 6-7