- Çar - 1 Kîlogram
- Zedra - 1 parçeyek
- Juê lemon - 2 parçeyan
- Şekir - 2 Cup
Pîran di nav çermê de, paqij bikin, kevir û hestî veşartin. Li ser sifrê rûniştin bi tehlûkê anjî an jî berfirêj bike û wan di kulikê de bistînin. Tevlîhevkirina kemirên bi kêrs jî jî bi xweş dikin. Vebijêrk çêtirîn e ku 1: 1. Di derbasbûnê de, divê hewceyê ku hûn ji lemonek veşêre. Hin piçûk, baştirîn. Du lîmon di nîvê de bikujin, bi juicer a lemon juice vekin. Piştre, her tiştek tevlihev - ber berhem, zest û zêrîn ya zêrîn û veguherînek bi kulkek an kuldronê bi reşek dûr veguherîne. Pan or potê bi tevlîhevkirinê li ser stove ji bo germê navîn ve ava kir. Piştî ku tevlîhevkirina têkiliyê tête, germê bi kêmanî kêmtir, bi sponek reşikek kevir xist. Kişandin û ji bo 20 deqîqeyan de germê kêmtir bistînin, carinan bi zûtirîn. Divê Berçê nermîn û di komkujiya homogeneous de rawestînin. Pêçûna pêşîn jî zêdekirina şekirê ye. Piştî ku şekir zêde ye, ew pir girîng e ku ne ji bîr bikişînin ku germbûna xwe zêde bikin û tevlihevkirina avêtinê bike. Pêdivî ye ku her tiştek tevlihev bikin. Piştre 20-minute de germê bi germê navîn re bêyî tevlihevkirin. Pêwîste pêdivî ye. Ji bo ku jam baş baş dibe, ew hewce ye ku dema ku xwarinê bixebitin ku applekî piçûk kêmtir bike. Piştre jam ji bo veşartin û şewitandin. Piştre nav bankeyan. Jam baş e ku di sarfê de hişk girtiye.
Serving: 7-9