Di vê gotara "Ji bo berevajoyên reş, reklamên kargêr", ji bo mebesta tevahiya barkirina reşbîr û taybetmendiyên kêrhatî wê bêne xuya kirin. Wêranê min bi gundê xwe re, bi diya min û dapîr, bi rojên havîn ve girêdayî ye. Dêrikê min a baxçek girîng e, û di nav baxçê de nêzîkî bîstê bîstên currant - û reş, sor û sor û mezin e.
Currant perçek eşkere ye, heta du metre bilind e û li her herdu di nav gavên 16-25 de. Di encama havîna havînê de zivistanên ciwan hêşîn in, ew rengek rengî bistînin. Flowers di qulikê de têne derxistin. Fêrok çiqas pirrjimar pirrjimar e, lê ji ber ku ew pir kêfxweş û dilxweş e. Fruit cil, bîranîn in. Di nav bûkê de 7-9 berhem. Di Gulanê de Gulanê, di meha Tîrmehê de.
Xerîb di nav germên germê de, di nav germê de, li darê deryayan û çaran. Ew di tevahiya heremê de Beşkortostan pêk tê. Pêdivî ye ku fêrkera fêranê pir zû ye, wekî ku çandiniyê tête kirin, û currantek pir di jiyana me de rûbir kiriye. Welatê welatê dermankirinê tête navîn Ewropa û Asya Navîn.
Heke hûn biryar da ku birçîbûnê bikişînin, hingê ew çêtir e ku ew di havîn de, di dawiya îlonê de, di destpêka Kewçêr de. Piştî ku çandiniyê, divê hûn bixweber bi avê avê bikin û wê bi hêrs belav bikin. Her zincîrek jêhatî ye ku ji 2-3 gûrên li binê axa erdê dimîne.
Ji bo ku ji berhevkirina kîmyewî ya currant, pisporê ascorbic acid, vitamins P, B 1, B 2 , carotene, petrolên pişk, sugars, pectin materyal hene. Leaves jî gelek gelek ascorbic asîd, carotene, petrolên pêdivî hene. Di fêkî de, naveroka vitamins P ji bo 5mg%, û ascorbic acid heta 400mg%, û naveroka pir vîtamîn C. Cî bawer e ku naveroka C 2 faktor wek antipnevmoyin çalak dike, ew e ku di tevlihevkirina laşan de dike. Petrolên pêwîst hene bandorek dehydrating hene, da ku ji ber pelên çermê, çiqas e ku ji bo germa havîna vexwarin e. Leaves li ser rheumatîzmê ji bo êrîşên êşê hene. Va ye, ji bo çêpek ji pelên currantê ye: 1-2 tîpên avê ¼ lîteya sar de, hêdî hilda germê û gavê zelal bikin. Rojek 2-3 kîlan vedixwe ku bi sondxwarinê, bi cystitis û rahmatîzmê. Ji hêla tewreyan ve tête xistin bi xwarinê û kincê digel alîkar, ji bo nexweşiyên catarrhal wekî pêşniyarê parastinê tê girtin. Fêranê devêranê dixtrikê, ji zordariya ferîter re bistîne. Bi şewitandina devê devkî, devê perçê tê pêşniyar kirin ku devê xwe derxînin. Hûn dikarin dikarin li ber rû û di çarçoveya 15-20 deqîqeyan de nûvek bikin ku ji bo pisîk û xwarinê çêtir bikin.
Di jiyana rojane de, ne tenê ber berfireh têne bikaranîn, lê paşê jî. Ji bo ku aramiyeke dilxweş be û da ku ji bo rewşeke gelemperî bikişînin, ew eşkere ye ku bi pelên curran bi hev re vebikin. Pêlên bi giştî di hezîranê de têne qeyd kirin, û hûn hewce ne ku hûn pêlavên pelan ên ku ji hêla fungî têne bandor kirin, û bêyî xeraban. Hingê pelên li hewayê hişk in. Fruit tenê tenê tewra tije bêne. Ji ber fêk, ew pir baş e ku jihevkirin û dorpêç bikin, herweha ji jelly û jam ji fêkên currê hilberandin.
Currant di gelemperî de dermanên gelemperî tê bikaranîn Her weha, juice currant ji ber nexweşiyên gastrointestî tê bikaranîn. Currant xwediyên xanîyan hene ku ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyên kanser, diabetes û dilê nexweşan de heye. Tenê şermezar bi hêza hişmendiya derûnî ya di nav pîr û parastinê de asteng dike asteng dike. Pêranên currant têne bikaranîn ku ji dermanên cûrbekirî, liver û respiratory. Şermezarka reş berbi berbiçav û xilasbûnê zêde dike. Zencîriya juice di anemiya, hypertension, gum bleeding, germê gastritis û alîgiran e. Bi anemiya, pelên rezçêr wek tea di du rojan de du kesek vexwarin. Avêtiyên ji hêla pelên çûndanê ve tê bikaranîn ji bo cûr û cûreyên çermê têne bikaranîn. Tenê xerîbê daristana ziravê nails, ji bo vê yekê hûn hewce ne ku hûn şermezarkirina navên nermal bikin.
Bi êşa hundir û germ, vîrîn, dagirkirinê, hemorrîdên ziravê yên fêranê reş bikişînin. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku bîst gramên germên xurt yên bor bikin û ji bo 15 deqeqan di 1 kincê avê avê de bisekinin, paşê rojek 4-5 caran dişewitînin.
Ji ber ku bavê min, tevahiya baxçêkerê reş berbi heye, em bişik û hevan dikin, jams û jams, û heta ku di nav freezerê nû de di nav dezgehên nû de nehêle, û zivistanê ji me veşartin. Li vir çiqas currantan bikar bînin, çend hûrsên hanê hene. Ji bo ku jamê çêbikin hûn hewce ne ku ji 1 kg kulterên bermî, yek û nîv kîlan şekir û çar çermên ava avêtin. Di nav pênc deqîqên avê dişewitîne. Avê, ku berryk, pişk û avakirina amadekirina syrupê tê bikaranîn. Di nav syrupê de, ber berçê. Jam ji bo pêngavên 5-7 deqîqeyan ji navberê avê di 3-4 dezgehên xwarinê bixwin. Dema ku di navbera xwarinê de 6-8 saet e.
Wê, ji ber berî ku hûn hewce ne ku hûn hewce nebe ku hewce nehêle û ji pişk, hişk û hişyarî veşartin û veşartin, eger bixwazin, şekir bi şekir. An jî hûn dikarin maszikên mashedî bigirin, bi rêvegirtina xwarinê. Germbûna bermîlan jî hêsantir e, ji ber ku dema vala herî zêde vîtamîn bête belav kirin an jî xirab kirin.
Ji bo ku ji bo şewitandina jermendiyê, hûn hewce ne ku du çermên currant, du çûkên zêrîn, 2 çewnavên gelîtan, 1/2 çîştê masî, 1/4 cupê şekir. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku piçûktir xistin, bi riya dermê paqij bike ku hilberên avêtin. Piştre di pişkek mezin de xistin, gelatin û zerar zêde bike. Hişyariya germê bi germê moderate heb bike. Çekirê, xemgîniya berî paqijî digerin, ji bo qasî nêzîkî 1 deqîqe. Piştre hûn hewce ne ku hûn rûnê maszîdên li odeya odeyê bêdeng bikin û çend saetan di nav rezrê de bistînin.
Bi rastî, di dawiyê de, da ku ez taybetmendiyên zehf ên ku currant neyê naskirin, heger hûn we bi tevliheviya we heye, û heger hûn nexşikên berbiçav nebin, ev ji ezmûna xwe ya zarokê min e.