Sûpek Yewnanî Avgolemono

Hûn bi birçîçek mirinê bistînin (hûn dikarin kûçikên birçîbûnê bistînin, di vî rengî de şîret n Nêçîrvanan:

• Stock stock - 1.75 liters
• piçûk - 120 grams
• hêja - 3 parçeyan
• lemon - 2 perçe
• xwê, zeviyek reş reş - 1 parçek
• Keskan û qirçik - şeş

Rêber

Wê birçîçek mîkroşê bistînin (hûn dikarin kubên bouillon bistînin, di vê rewşê de, nexweşî serxweş nakin). Paşa di birikê de rûnê û 5 deqîqeyan bixwin. Dema ku amadekirina pasîza, hêja çermê, zêrîn ji 1 lemon û 1 çermê avê sar. Di nav kolanan de rûniştin, hûrgavên zêrîn bikişînin. Li hêkên hûrkirî zêde bikin 1 1 ziravên germî yên germ, tevlihev bikin. Piştre 2 mirinan zêde bikin. Stir, tevlîhevkirina avêtin saucepan û ew ji stoyê derxistin. Serê giyayê û mûçikê bi bîhnfirehiyê, pêvebirinê bikişînin; Di her du derdora 2-ê deverên lemon û keskan de pêk tê.

Serving: 4