- rûnê - 1 1/4 Cup
- şekirê şêrîn - 1/2 cup
- salt - 1/4 teaspoks
- 1/2 kûçikê
- Germê zikê - 2 parçeyan
- - 1 Art. çerm
- derveyî bermîlê - 1 çepê
- Ji bo dagirtinê: tamdar - 450 Grams
- avê - 4 Cup
- lemon - 1 parçe
- şekirê kewçêr - 3/4 Glass
- kevir - 2 teaspoks
- hêja - 2 parçeyan
- yolk - 2 parçeyan
- Kûçikek bêhêlkirî - 1/2 Pieces
1. Ji bo perçek pişek çêbikin, bi rûnê zêrîn û saltê vekin. Add 1/2 cup of cold butter, diced. Di pêvajoya xwarinê de nêzîkî 5 caran de tevlihevkirinê. Di kûçek piçûk de, pişk û kemikên hestî digel hev. 2. Bi rûnê mîkrojînê û pêvajoya xwarinê xwarinê bikin. 3. Avê li ser paqijek zêrîn bistînin. Forma ku ji ceribandina testê ve ye. Piştre ew bi dîsk 15 cm, bi riya plastîk ve veşartin û di nav sermayê de herî kêm 2 saet an jî şevê bişîne. 4. Pîvana amade bikin. Kûçikê kubê bikujin. Bi tîrêjî û 4 çermên avê bişînin. 5. Bi avêtina avêtinê, germkirina kêmbûnê û xwarinê, bi carinan vekişîn. Heta ku beden ji ji tovê veguhestin dest bixwin. 6. Bi riya nîvrojê veguhestin. Divê hûn li dora 2 kîlometre nîkar. 7. Di zûtirîn saucepan de lemon zest, 3/4 cup nîkar, şekir, starch, ermen û yolksê bikin û li ser germê navîn, bi kişandina xemgîniyê bistînin. Ji bo 2 deqîqeyan bikişînin. Biharê vekin û bi mûçikê heta ku hêsan xistin. 8. Avê rûnê 190 dersan. Avê di çarçoveya rûnê de rûnê rûnê de rûnê çermê de rûniştin. Ji 10 deqîqeyan veke. 10. Avê paqijê kulikê, rûnê (petrolê), paşê paşê rûnê rûn darê veşartin û nêzîkî 20 deqîqeyan. Pêl û xwarin hilbijêre. 10 demjimêran heta ku zêrîn zêrîn bikişînin. 11. Cake li ser kontê bistînin û destûr bide dest. Xweşîn amadekirî li ser pîrek derxistin û bi kêmanî 2 saetan ji bo kenê kurt bike.
Serving: 12