Terrin - Pêkûpêk û pirrjimar a pirrjimar, pêdivî ye ku di kûçikê de bimîne. Terrine ji pelên kulikê, bi kevirên sor û sîtilê paqij e, lê avahiyek nerazî ye. Di bîhnfirehê de, bîhnxweşiya mizgîniya mizgeftê serdest dike. Terrin piçûkek piçûk dibe, da ku ew bi xwarinê an jî sebên we yên nû yên xwarinê hewce dike. Ji bo vê têrînê hûn hewceyê garnishek hewceyê. Berî ku tewrê vekirî ye, ew pêdivî ye ku pelên ji darbeyên derxistin, nexşandin. Terrine di forma şiklekî de xizmetê dike.
Kişandin:- 600g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Pepper sweet 1 pc.
- Salt 4 g
- Mixture of germ 1 g
- Thyme (Thyme) dry 3 g
- Basil nû violet 10 g
- Onions 1 pc.
- Step 1 Berhemên sereke yên ji bo firotina xwarinê çêbikin: Pêçekçek mîkro, giyayê bîhnxweş, şêrîn, spî û gewirên 2 hûksîdan.
- Step 2 pencereka kûçikê biqilandî, hişk, zelal. Peel serion û herwiha perçeyên mezin. Xwarinê li ser komên homogeneous xwarinê xwarin, şil, germîlan, thyme.
- Pêvek 3 Pêlê ya mêrkêşî ya berbiştê, bi kubê veşêre. Xwê, çermek mêşkêşan, tevlihev bikin.
- Step 4 pirtûka kaxizê bi kaxizê vexwendin, pelên basilên paqij li ser jêrîn.
- Dema 5 Gelek xwarinê amade kir. Bikin. Bi kulikê vekin.
- Step 6 ji bo saetekê 170 ° C bike. Piştre ji bo 15-20 deqîqeyên din ji pencilê û rûn Bi rûnê tavilî diçin ta rûnê vebikin. Terrine li ser formek kurt