Li Fransayê, wekî çend welatên din ên Ewrûpayê, kasa kafir bi bi xeterekî xemgîn e ku taştê xweşik e. Dibe ku veşartina fêrbûna fransî ya di vê baxçê de bîranîn de, ku bi zûtir û sibê ve ji ber enerjiyê û kêfxweş dibe. Em tu çend çend xweser û gumanên tedbîran ên ji bo kantiyan, pêşkêş dikin ku hûn dikarin ji hev veguherînên fizîkî yên Fransayê nexşînin.
Homemade croissants bi çîkok - bi gaviya gavê veguhestin
Rasterast ku rêberkirina kanseran amadekar e ku ew rûnê çermê vekirî ye. Lê heger hema we demek piçûk û xwestekek mezin e ku bi bi pişkên herî kûrhatî re şaş bike, em ji we re şîret dikin ku hewldan bikin û xwê xwe bi destê xwe amade bikin. Bi taybetî ji ber ku riya me ya me pir hêsan e.
Materyalên pêwîst:
- xwarina rûnê - 1 tsp.
- ava germ - 1/4 cup
- rûnê ya herî bilind - 2 cups
- salt-tbsp. l.
- şîrê - 1 / 3-1 / 2 cup
- petrolê - 4 tsp.
- mter - 120 gr.
- hêk - 1 pc.
- reş an şilê şîrê - 1 tile
- şekir - 1,5 çerm. l.
Derhênerê gavê-by-step:
- Em bi ceribandinê dest pê bikin. Ji bo vê yekê, 1/2 çerm. l. şekir, rûnê rûn, 3/4 tsp. xwê avê bi avê germ û 5 deqîqeyan dûr bimîne. Avêya rûnê, bi avê rûniştin, şekir, 2 şewitandinên xwar û şîrk di nav kûlekî mezin de û rûnê çepê bike. Di cûreyek xaçê de li ser germek diranê ji bo xemgîniyê çêkin û li ser rûzek avêtin. 1.5 saetan ji bo pêşveçûna derketin. Piştre di hevalek xwarinê de xwarinê veşartî û ji bo nîv saet ji bo rezelê bişînin.
- Bermê sar di nav çemê de, xwarinê biavêjin. Li xala çarçoveya x x xeletî ya çarçoveya mîkrofek mîkrofê li cîh bikin û qelekên rûnê di kelê de. Ji bo 20 deqîqeyan di nav sarokê de bişînin. Avê li ser rûzek zêrînek bi reqlama x 38 x 13 cm vekişin, da ku materek neyê vekişandin. Wekî din, careke din dîsa li wê rûnê bixwe bike.
- Ji bo sê caran zincîranên xwarinê bikişînin û dîsa dîsa bi rektangle di heman rengê de vekin. Bi rûnê vekin û pêvajoyek 2 caran carî dubare dike. Avê di nav sarê de 1 saet. Ew bi rehna çarçoveke çaremîn ve bike û di navenda 2 saetan de di nav xerîbê de bike. Ji ber vê yekê, hûn ê di testê de 81 kevirên petrolê bibin.
- Puff pastry for croissants 13 x 50 cm cm. Pîvanek paqijî ya triangles bi kar an pizza an kevirek kevneşopî ya kûr bike.
- Bişkojk an veşartinê. Çêçikek belav bikin li ser perçeya triangulê tije û bi baldarî her karsaziyê vekin.
- Raw kurtkirina rengek piçûktir ya rastîn a fransî fransî bide.
- Li billets on a tray baking paper with paper parchment. Whisk eggs and her croissants with a brush dishes special cover. Heta 200 dersan bikişînin heta ku îmtîhan amade ye.
Girîng! Dema rûnê xwarinê de rûnê vekin. Bêguman, hevîrê xwar dibe ku bibe, û kantir dê "mezin bibin."
Croissants ji hêla pişkiya keviran re bi gavê gavê şîrê xwarinê - gav bi gavê gavê veguhestin
Şîrînek şîrînkirî - Tiştek ji bo xemgîniyê çêtirîn. Ew pişkek pişkek nû ya pîştî ya pêdivî ye û ji ber tedawiya germê wê dihêle paqijên xweşik vedike.
Materyalên pêwîst:
- Puff-a-puff-a-0,5 kg
- şîrê xwar - 1 jar
Derhênerê gavê-by-step:
- Şîrê xwarinê. Ji bo vê yekê, tin kêm dibe bi şîrînek şîrketê li bucket an qirika avê ya piçûk dibe ku ew bi temamî li jar. Ji bo germê kêm 2 saetan bikişînin. Bila jar ji ber ku hûn dest bi destûra xwe ji puff pişka xwe amad bikin.
- Di çarçoveya her testê de 4 rectangles bistînin, û her yek ji wan - jêhatî veşartin.
- Her sê triangle di nav rûnê de bi qirêjê pêdivî ye ku ew hinekî vekişandin û aliyên aliyan vekin.
- Ji bo her triangle li ser milê çepê, nîvê spîlekî şîrbekirî şîrê xwarinê veşartin. Ji xemgîniyê veşartin, ji ji çirçê ve bi tevlihevkirinê veguherînin.
- Di nav rûnê ta 180-200 dûr de heta ku paqij bike.
Croissants with cherry - step by step step
Pêçikên xwarinê bi pîrên dilxweş hene û kêfxweşiyek ecêb hene. bi qirçikên kêşan tune ne. Ji bo vê şîretê hûn dikarin herdu berhemên nû û zindî bikar bînin. Ji ber vê yekê, hûn dikarin li seranserê salê bi pişkên hûrgelên kêfxweş bibin.
Materyalên pêwîst:
- 0.5 kg
- Çery - 100 gr.
- şekir - 1 têr. l.
- hêk - 1 pc.
Derhênerê gavê-by-step:
- Pîranên nû ji hestiyên paqij bikin. Ger ber berfireh hebe - dema wan da ku bisekin û zêk derxînin. Zêrîn bi şekirê vekin.
- Rûnê li sifrê rûnê veşêre. Rectangle di rehna rûnê de derbas dibe, rektorên piçûk ên piçûk. Ji bo ewlehiyê, şîra çepê bikar bînin. Hêzek biçûk biçûk dişewitîne û paqijên puffê paqij kirin, bi rûnê veşartî.
- Ji bo her triangle li perçeyek pîrên ji alîyê çepê dûr ve girêdayî ye.
- Forma qirşikan, qirçikê ji riya ku bi kornê herî tengahî tije bike.
- Avêtiyên li ser kincê çepê bikin. Whisk eggs û tevlîheviyên tamên ku bi tevlihevkirina tevliheviyê vekin. Di nav rûnê 180-200 de heta heya xwarinê vekişîn.