Em razên "derveyî" Uromaki amade dike - ew "şûştê hundir" e. Ew e ku, ji qalikê wan ne nei ye, lê belê xemgîn e. Nori jî tê bikaranîn, lê ji bo forma û parastina parastina cûreyek celebê xizmetê dike. Wateyên weha, nexşeyên kevneşopî yên japonî, ne di Dewleta Yekbûyî de ne. Û navên piraniya wan - California, Philadelphia, Alaska - rast e. Çavkanîya herî bingehîn Uramaki ye, ji hejmareka mezin a materyal û bi tîbikoş ve tête kirin. Vê dermanê ji bo umaraki bi eel jî jî bi karûbarên mecbûr û nehî ve tê bikaranîn, hinek tiştên din - cucumber, pisîk, avocado, smokulê spî û tewko sor. Caviar ên masî yên firotin (tobiko) tenê delziyetek taybetî ye ku tenê di xwarinê japonî de tê bikaranîn. Rengê xwezayî ya sirû sor e, lê bi firotanê ew pir caran neange, kesk û hê jî reş tê dîtin. Ew bi amadebûna amûrên cûreyên cewherî yên ku ji hêla veguhestinê ve digire: ginger, wasabi, squid ink. Ji bo ku umaraki bi eel, red tobiko temam e ye, lê belê hûn dikarin ji hev re bigirin. Û heger hûn li ser sifrêkek ji bo maseya festîvalê bixwin, paşê rengîn, da ku tabloya xweş û zelal e.
Kişandin:- Round-grain rice 300 g
- 3 parçe.
- 200 g
- Kucumber 1 pc.
- Avocado 1 pc.
- Caviar ya masî firotin (Tobiko) 20 g
- Philadelphia cheese 100 g
- Riyayê xwê 2 tsp.
- Şekirê şekirê 2 tsp.
- Step 1 Ji bo Uramaki bi bîhnxweş ya spixwe amade bike, hûn hewce ne ku kulber, avokado, tobiko, kemîr, kul û nehê hewce bibin.
- Dema 2ê zîvê hilweşin, ji bo vê yekê bikin, bi 300 gahên avê di bin avê sar de rin.
- Dema 3 Avê 350 milyon germê sar bike û ji bo germê bilindtir, germê bilind bilind bike. Piştre pişka nêzîk, germ kêm bike û 12 deqîqeyan bixwin.
- Step 4 Ji germiyê jê vekin û destûrê bide 10 deqîqeyan di bin lidarxistinê.
- Step 5 Ji bo hilweşandinê, 2 tixûb pêwendî bike. rezçêk anî, şekirê zêr û germê germ - hilberîne heta ku şekir bi tevahî veguherîne.
- Step 6 Di çarçoveya germê de hebê cilên avêtin û pisîkan bi baş re bişînin.
- Step 7 pişka qulikê bermîlî di nav qirêjên spî de bikî.
- Pêvek 8, kulîlk, paqijî û qulikên piçûk diçin.
- Step 9 Avocado ji baş veşartî, veşartî û veşartî ye.
- Dîsa 10 Piştre bi avocado veşartin.
- Step 11 Di Maksê xwarinê de Makis pêşîn wergirtin. Di nîvê wê de pirtûka nîjî de, û li ser topa sêwê ya 3-5 mm.
- Gava 12 Li giyayê sorê sor yê tîpîk ve-lev jî jî çermtir.
- Step-13 Bi hişyariya nehîran bi bi caviar veguherîne.
- Step 14 Li ser nehî li ser qulika kulber û avocado belav kirin, û bi riya paqij an çilê vexwarinê veşartin.
- Dema 15 Pîreşek cixarê cixarê derxistin.
- Gava 16 Bi hişyariyê bi riya hundir di hundurê de, xeletî divê ew tobiko be. Bi zûtirîn zîvê vexwarinê, hilberandina razanê. Ew 6-7 rosalan vedike.
- Dema 17 Berî bikişînin, ji ber ku 5-10 deqîqeyan ji bo vekişînê vekişîne, paşê paşê di nîvê de, û 3 an jî 4 parçeyan vekişîn.
- Step 18 Serve û bi nivîn û reşikê re dike.