- Kurtik - 1 st. çerm
- Milk - 1,5 liters
Ji bo ku amadekariyên we re amade bibin ku hûn hewceyê şîrê mîr. Pêdivî ye ku nexweşî di kasa xwe de bimîne. Tenê amadekirina vê amadekariyê şîrê varenet dê paşî ji bilî kûçikê veşartî. Amadekirin: Li ser sê cilên şûşê em em şîr şewitîne û ew di qulikê mezin de, lê pir gûr nekir. Pêşî rûnê pêşîn û qulikê bi şirketên şîr ve tije. Di pêvajoyê de germkirina (germ di nav rûnê de ne mezin e), zeviyên formên li ser rûyê şîrê. Em spî digotin, û bihêlin van van fîşan li jêr bin. Vê vê pêvajoyê çar caran dubare bike. Niha yek ji şîrê şîrê dorpêkirin, ew şîn bike, û tîrêjê zêde bike, wê tevlihev bikin. Piştre bi restên şîrîn re tevlihev bikin. Em şîrê di şûşan de belav dikin, zimên wekhev belav dikin, û li cîhek germ belav bikin. Heke hûn dixwazin pêvajoyek şîrîn bi lez bimeşînin, hûn dikarin kûçek reş reş bi şîrîn re zêde bike. Di nav sarê de dema ku şîrê xwar kir. A marten-amadekarî dikare bi honey an şekirê bi cinamonê re tête kirin.
Serving: 6